大阪市北区末広町に佇む「ビストロ Chief」は、Osaka Metro堺筋線扇町駅5番出口から徒歩わずか1分、JR環状線天満駅からも徒歩約5分という、アクセス至便な場所に位置する隠れ家のようなビストロです。2022年2月18日にオープンして以来、フレンチをよりカジュアルに楽しめる空間として親しまれています。
店内は全16席とこぢんまりとしており、アットホームな雰囲気の中でゆったりと食事を堪能できます。カウンター席も完備されているため、一人での利用はもちろん、デートや友人との食事にも最適です。貸切も可能で、特別な日や少人数での集まりにも対応できます。個室の用意はありませんが、着席時は最大16名まで収容可能です。店内は加熱式たばこ限定で分煙されており、店外での喫煙も可能です。
「ビストロ Chief」のコンセプトは、本格的なフランス料理とフランスワインを肩肘張らずにカジュアルに楽しむこと。シェフが厳選した旬の食材を使用し、素材本来の味を活かした創作フレンチを提供しています。野菜料理や魚料理に特にこだわりを持っているとのことです。ワインの種類も豊富で、料理とのペアリングを提案するなど、ワイン好きには嬉しい品揃えとなっています。日本酒や焼酎、カクテルなども用意されています。
ランチ営業は前日までの予約が必要となっており、2024年5月9日からはフレンチの技法を用いた薬膳ランチも提供されています。小鉢3種とデザートが付くこの薬膳ランチは、健康を意識しながら美味しいフレンチを楽しみたい方におすすめです。ランチの予算目安は2,000円から2,999円程度となっています。
ディナータイムには、シェフのお任せコースが用意されており、例えば前菜3種、スープ、魚料理、肉料理に、お店のスペシャリテであるガーリックライス、または他のお食事を選べるコースは5,800円で提供されています。料理に合わせてセレクトされたフランスやイタリア、スペインなどのワイン5種（発泡・白・赤）とのペアリングコースもあり、こちらは8,800円で楽しむことができます。ディナーの予算目安は6,000円から7,999円程度です。
訪れる人々への細やかなサービスも魅力の一つです。誕生日や記念日など、特別な日のお祝いにも対応しており、サプライズの相談も可能です。ドリンクの持ち込みも受け付けており、お気に入りの一本を持ち込んで料理との組み合わせを楽しむこともできます。テイクアウトも可能なので、自宅でビストロの味を楽しむことも可能です。また、小さなお子様連れのお客様も歓迎しており、乳児から小学生まで同伴できます。駐車場はありませんので、近隣の公共駐車場などを利用する必要があります。お店の最新情報やお得な情報は、不定期にLINEで配信されているとのことです。
