大阪府大阪市西区新町に位置する「ビストロスリール」は、地下鉄長堀鶴見緑地線 西大橋駅2番出口から徒歩約2分、四つ橋線 四ツ橋駅2番出口から徒歩約2分、御堂筋線 心斎橋駅からは徒歩約8分と、複数の駅からアクセスしやすい場所にあります。コウシン四ツ橋1Fに店を構え、街中にありながらも隠れ家のような落ち着いた雰囲気を持ち合わせています。
「アットホームなカジュアルフレンチ」をコンセプトに、フレンチをより身近に感じてほしいという思いから2020年7月にオープンしました。特別な日だけでなく、普段使いとしても気軽に利用できるのが特徴です。ブライダル業界出身のスタッフによるきめ細やかなサービスも魅力の一つとして挙げられます。
メニューは、自家製にこだわった本格フレンチやイタリアンがリーズナブルな価格で提供されています。ランチタイムには、サラダや自家製フォカッチャ、前菜盛り合わせがワンプレートになった「スリールランチセット」があり、2種類のパスタから選ぶことができます。パスタはクリーム、トマト、オイルベースなどがあり、週替わりで内容が変わることもあります。人気の一品として「平目のパイ包み焼き」があり、さくさくとした食感と白ワインソースの相性が良いと評判です。その他、オードブル盛り合わせや鮮魚のカルパッチョ、自家製ソーセージとハムの盛り合わせ、自家製ベーコンと玉ねぎのキッシュなどのアラカルト、鴨のローストや国産牛のローストビーフといった肉料理も用意されています。デザートにはバスクチーズケーキやガトーショコラなどがあり、お祝いプレートの対応も可能です。ドリンクはワインやカクテルが充実しています。ランチの平均予算は約900円から、ディナーの平均予算は約4500円程度です。テイクアウト可能なパスタメニューもあります。
店内は総席数28席で、オープンキッチンを囲むカウンター席が6席、2名掛けのテーブル席が2席あります。また、3名から4名で利用できる半個室が2つあり、これらを繋げると8名から10名まで収容可能な個室として利用できます。ゆったりと寛げる片側ソファ席の半個室もあります。さらに、開放的なテラス席が8席あり、こちらはペット同伴が可能となっています。ビニールカーテンや暖房器具、ブランケットも用意されており、雨の日や冬でも利用しやすい工夫がされています。席全体としては、オシャレで落ち着いた空間が演出されています。全席禁煙です。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日にお祝いプレートの用意が可能です。また、小さなお子様連れでも安心して利用できるよう、お子様メニュー（小学生以下対象のお子様プレートなど）が用意されており、ベビーカーでの入店も可能です。テラス席ではペット同伴が可能なため、大切なペットと一緒に食事を楽しむことができます。これらのサービスは、様々なシーンで利用しやすいビストロスリールの魅力と言えるでしょう。
