大阪市中央区東平に位置する「Vege Station 谷六キッチン店」は、新鮮な野菜をふんだんに使用したサラダやサンドイッチなどを提供する専門店です。健康的な食事を毎日の生活に取り入れたいと考える人々に向け、「毎日のランチを健康的にしませんか！？」をコンセプトに掲げています。オフィス街でお昼に手軽にバランスの取れた食事を摂ることが難しいと感じる人々のため、2018年4月にキッチンカーでの移動販売から始まり、その後要望に応える形でこの谷六キッチン店がオープンしました。
店舗へのアクセスは、大阪メトロ谷町線 谷町六丁目駅および谷町九丁目駅からそれぞれ徒歩約6分、近鉄大阪上本町駅からは徒歩約9分と、複数の駅から徒歩圏内にあり利用しやすい立地です。
メニューの中心は、ボリューム満点の日替わりサラダボウルやサンドイッチです。サラダボウルには、ベースの野菜だけで約200g使用されており、さらにその日のメニューによって緑黄色野菜がプラスされるため、種類によってはほぼ1日分の野菜を生の状態で摂ることができるとされています。手軽にたくさんの野菜を美味しく食べられるよう、毎日異なるメニューが提供されており、飽きずに続けられる工夫がされています。ドレッシングはおすすめのものが添えられます。また、セットで付いてくる日替わりおにぎりは、サラダに混ぜて食べることも提案されており、食べ応えも十分です。サンドイッチには、食べログの「パンWEST百名店2020」に選出されたパン屋の高級食パンが使用されており、パンの耳まで美味しいと評判です。日替わりで肉系のサンドイッチも数種類用意されています。その他、パスタとお野菜を約半々で使用した日替わりスパサラや、野菜と玄米を合わせた日替わりベジ丼などもあり、男性にも人気です。価格帯については、ランチはおおよそ1,000円以内と利用しやすい設定になっています。
店内で食事ができるスペースがあるかは今回の調査では確認できませんでしたが、テイクアウトでの利用が可能です。また、Uber Eatsでのデリバリーにも対応しており、様々なシーンに合わせて利用できます。
お店は月曜日から日曜日まで営業しており、定休日は不定休とされています。営業時間は9:00から18:00までですが、売り切れ次第終了となる場合があるため、早めの時間の来店や事前の確認がおすすめです。支払い方法については、Hot Pepper Gourmetの情報によるとクレジットカードは利用不可ですが、PayPayでの支払いが可能です。詳細な座席情報や特別なサービスに関する情報は、今回の調査では確認できませんでした。
ベジステーションは、働く人々の健康を食事の面からサポートしたいという思いから生まれたお店であり、手軽に美味しく野菜をたくさん摂れるメニューを提供することで、多忙な日々を送る人々の健康維持に貢献しています。淀屋橋や本町周辺のオフィス街での出張販売も行われており、地域に根差した活動も展開しています。日替わりメニューの情報は主にInstagramで更新されているため、最新のメニューを知りたい場合は確認すると良いでしょう。
