大阪の中心地、梅田エリアに位置する「らーめん古潭 阪急サン広場店」は、大阪で長年にわたり愛され続ける「らーめん古潭」の店舗の一つです。阪急グランドビルの地下1階にあり、各主要駅からのアクセスが非常に便利な立地です。Osaka Metro御堂筋線の梅田駅からは徒歩約1分、JR大阪駅からは徒歩約2分、阪急梅田駅からも徒歩約3分と、いずれの駅からも地下街を通ってスムーズにアクセスできます。阪急百貨店うめだ本店の地下1階に繋がるサン広場地下通りにあるため、お買い物やお仕事の合間にも気軽に立ち寄れるのが大きな魅力です。
「らーめん古潭」は昭和43年に大阪で創業した、関西では老舗として知られるラーメン店です。その最大の特徴は、創業当時から受け継がれるこだわりのスープにあります。豚骨や鶏ガラをベースに、たっぷりの野菜と共にじっくりと煮込むことで生まれるスープは、あっさりとしていながらも深いコクと旨味が凝縮されています。コラーゲンも豊富で、まろやかな口当たりが特徴です。この独特のスープに合わせるのは、スープとの絡みを計算された歯ごたえの良い中太の多加水麺。つるりとした食感と程よいコシがあり、スープの旨味をしっかりと持ち上げてくれます。具材には、柔らかく仕上げられたロース肉のチャーシュー、そしてもやし、ネギ、さらには彩りとしてニンジンが添えられているのも古潭ならではの特徴と言えるでしょう。
提供されるラーメンの味は、基本となる醤油、味噌、塩の3種類です。最もスタンダードな「古潭ラーメン」は、長年の歴史を感じさせる懐かしくも深い味わい。他にも、ワカメや味付け玉子（クン玉）、チャーシューを増量したラーメン、野菜たっぷりの菜菜ラーメンなど、様々なバリエーションが楽しめます。また、この阪急サン広場店では、ゆずの香らーめんやトマトらーめん、旨辛担々麺といった個性的なメニューも提供しています。サイドメニューも充実しており、香ばしい焼きぎょうざや、ご飯、キムチ、そしてデザートの杏仁豆腐などがあります。焼きぎょうざはにんにくが効いた8個入りが定番です。お腹いっぱい食べたい方のために、ラーメンと焼きぎょうざやご飯がセットになった定食メニューも豊富に用意されています。定食のラーメンはサイズを小さくすることも可能で、女性客への配慮も感じられます。夏季にはさっぱりと食べられる冷麺メニューも登場するなど、季節に合わせたメニュー展開も見られます。過去には期間限定で煮干しらーめんや冷やし担々麺なども提供されていました。メニュー内容や価格は変更される場合がありますので、最新の情報は店舗でご確認ください。
店内は2012年10月13日にリニューアルされており、清潔感のある落ち着いた空間です。多く配されたベンチシートは、ゆったりと座って食事ができる造りとなっています。総席数は38席から40席程度で、一人でも利用しやすい雰囲気です。個室、座敷、掘りごたつ、カウンター席、ソファ席の用意はありません。立地柄、お一人様での来店も多く見られ、女性一人でも安心して入ることができると言われています。
サービス面では、現金の他にVISAカードでの支払いが可能です。一部情報によると、MASTER、JCB、AMEX、Dinersなどのクレジットカードや電子マネーiDも利用できる場合があるようですが、QRコード決済には対応していません。店内は全席禁煙となっており、快適な環境で食事を楽しむことができます。また、テイクアウトが可能であり、自宅やオフィスでも古潭の味を楽しむことができます。さらに、出前館を利用したデリバリーサービスも実施しているため、様々なシーンで利用しやすいお店です。定休日は不定休とされています。
「らーめん古潭 阪急サン広場店」は、各線梅田駅からすぐという抜群のアクセスを誇り、創業から受け継がれる伝統の味を守りつつ、多様なメニューを提供するラーメン店です。お一人様でも気軽に立ち寄れる雰囲気で、ランチやディナー、買い物の合間など、様々な目的で利用できる便利な一軒です。
