大阪府高槻市城北町に位置する「博多長浜ラーメン 一発屋」は、本格的な博多長浜ラーメンと、多くの挑戦者を引きつける激辛の「地獄ラーメン」で知られるラーメン店です。阪急京都線高槻市駅から徒歩約5分、JR京都線高槻駅からも徒歩約7分から10分程度の場所にあり、アクセスしやすい立地です。城北通商店街に位置しています。
店内はカウンター席のみで、席数は9席と比較的小規模ながら、お一人様でも気軽に立ち寄りやすい雰囲気です。全席禁煙となっています。活気のある店内で、店主が一人で切り盛りしていることもあります。
提供されるラーメンの基本となるのは、あっさりとしていながらもしっかりとコクのある豚骨スープです。このスープに、博多長浜ラーメンならではの細麺がよく絡みます。定番の「博多長浜ラーメン」は680円で提供されており、手作りのチャーシューがたっぷり入った「博多長浜チャーシューメン」は980円です。濃厚な味わいの「こってりんこラーメン」も人気で、730円。その他、「旨塩ラーメン」（730円）や「味噌ラーメン」（780円）、「野菜ラーメン」（880円）など、多様なメニューが揃います。
特に名物として知られるのが「元祖激辛地獄ラーメン」です。このラーメンは辛さのレベルを選ぶことができ、入門から始まり、3丁目、さらにはそれ以上の辛さも存在するようです。複数の激辛唐辛子をブレンドして作られるスープは、単に辛いだけでなく、豚骨スープの旨味や甘みも感じられる奥深い味わいが特徴とされています。激辛ながらも旨みがあるという点が、多くの激辛ファンを惹きつけています。
ラーメン以外のメニューも充実しており、焼きめし（570円、半チャーハン300円）、明太ごはん（320円）、おにぎり（110円）、中華ちまき（320円）、キムチ入りころどん（470円）、ライス（150円）といったごはんものがあります。また、手巻き餃子（220円）、味玉（100円）、キムチ（100円）、からし高菜（100円）、唐あげ（380円）、激辛チョリソーウィンナー（2ヶ入250円）といった一品料理や、「ラーメンと飲茶セット」（980円）、「こってりんこラーメンと半チャーハンセット」（980円）などのセットメニューも提供されています。ドリンクは生ビールなどがあります。
営業時間は一般的に12:00から深夜まで（L.O.は深夜帯）と長く、ランチタイムはもちろん、飲み会の〆としても利用しやすいです。ただし、営業時間は変更される場合があるため、事前の確認が推奨されます。定休日は火曜日ですが、不定休もあるようです。駐車場はありませんので、近隣のパーキングを利用する必要があります。
「博多長浜ラーメン 一発屋」は、その名の通りの博多長浜ラーメンの美味しさと、刺激的な激辛地獄ラーメンという二つの魅力を持つ店舗として、高槻で多くの人々に親しまれています。オンラインショップでの通信販売も行っており、遠方からでもその味を楽しむことができます。
