大阪府大阪市住吉区殿辻に位置する「Bourne（ボルン）」は、南海電鉄沢ノ町駅から徒歩約3分から5分ほどの場所にあるジェラート・アイスクリーム専門店です。このお店は、かつてオーナーが暮らしていたというオーストラリアのメルボルンをイメージしており、お店のキャラクターにはコアラが採用されています。
店内で手作りされるジェラートは、素材そのものの味を大切にしているのが特徴です。果物屋さんから仕入れた新鮮な生のフルーツを使用するなど、素材選びにもこだわりが見られます。出来上がったジェラートは、日本では珍しい蓋付きの壺型ショーケースに入れられ、品質管理にも配慮されています。
メニューには、北海道ミルク、宇治まっちゃ、ピスタチオ、ボルンクッキー（ティムタム入り）、カフェラテショコラ（チョコチップ入り）、バナナミルク、塩バニラ、白桃、黒ごまなど、豊富な種類のフレーバーが並びます。シングル、ダブル、トリプルのカップが用意されており、ワッフルコーンに変更することも可能です。価格帯は、シングルが380円、ダブルが480円、トリプルが580円（価格は変更の可能性あり）といった設定で、ジェラートの他にドリンクも提供しています。アレルギーに配慮した低アレルゲンのジェラートも用意されており、使用されている材料や原産国が表示されているため、安心して選ぶことができます。
店内はこじんまりとしていますが、ちょっとした休憩やくつろぎに利用できるイスやベンチが設置されています。テイクアウトも可能で、特にシングルカップは蓋付きで持ち帰りやすくなっています。
特別なサービスとしては、一点購入ごとにスタンプがもらえるポイントカードがあり、20ポイント貯まると好きなジェラートが一つプレゼントされます。また、ペット同伴の場合は、店入口にあるチェーンに繋いでおくことで入店が可能という配慮もあります。決済方法としてJ-Coin Payが利用できるほか、Uber Eatsでのデリバリーや持ち帰りにも対応しています。定休日は特に設けられておらず、13:00から23:00まで営業しているため、遅い時間帯でも気軽に立ち寄れる「夜アイス」スポットとしても利用されています。
