大阪メトロ四つ橋線 肥後橋駅から南へ徒歩約5分、大阪メトロ御堂筋線 淀屋橋駅から西へ徒歩約9分、大阪メトロ中央線 本町駅から北へ徒歩約6分というアクセス便利な立地に位置する「韓国キッチン サムギョプサル専門店 ぴんぐるぴんぐる」は、大阪市西区京町堀のセンチュリービル2Fに店を構える韓国料理店です。ネオン管が彩る大人ポップな雰囲気の店内は、女子会やグループでの食事、デートなど様々なシーンでの利用に適しています。席数はテーブル席を中心に30席あり、ゆったりと過ごせるソファー席も備えられています。個室はありませんが、20名以下、または20名から50名程度の貸切利用も可能です。
「ぴんぐるぴんぐる」の最大の魅力は、その名の通り本格的なサムギョプサルです。厚切りの豚バラ肉を香ばしく焼き上げ、チシャ菜やエゴマの葉と共に味わうスタイルは、まさに韓国の定番を楽しむ醍醐味です。特に注目なのは、9種類の自家製薬味が用意されている点です。ネギサラダ、ニンニク、キムチといった定番に加え、柚子胡椒、ネギ塩レモン、コチュジャン、豚味噌甜麺醤、燻製梅、サムジャン、甘酢生姜、青唐辛子味噌、生姜オイルといった個性豊かな薬味の中から好みのものを選び、多彩なアレンジでサムギョプサルを味わうことができます。これにより、一口ごとに異なる風味の変化を楽しめ、最後まで飽きさせない工夫が凝らされています。
サムギョプサルだけでなく、厳選されたA4ランクの黒毛和牛を使用した焼肉や、鶏焼肉などもメニューに並び、様々な種類の肉料理を堪能できます。名物として挙げられる「名物ぴんぐるぴんぐる」は、A4黒毛和牛の数種類の部位をぐるぐると巻いたユニークな見た目が特徴で、SNS映えも意識された人気のメニューです。
また、焼肉やサムギョプサル以外の韓国料理も充実しており、話題の韓国ザクザクチキンや、チヂミとワッフルを組み合わせたオリジナルの「チヂミッフル」など、ユニークな創作韓国料理も楽しめます。前菜には、もやしナムル、キムチ、豆腐の盛り合わせや、韓国海苔と共に味わう麻薬たまごなどが提供されることもあります。〆には冷麺なども用意されています。ドリンクメニューには、生ビールやハイボール、焼酎、ワインに加え、マンゴージュースやピラクシッケといった本場韓国のソフトドリンクもあり、料理に合わせて選ぶことができます。
コースメニューも複数用意されており、飲み放題付きのサムギョプサルコースやA4黒毛和牛が入った厳選焼肉コース、黒毛和牛ホルモンのもつ鍋コースなどがあり、予算や好みに合わせて選べます。手軽に話題の韓国料理を楽しめるお料理のみのコースもあります。コース料金はおおよそ4,000円から4,500円程度で、単品メニューも組み合わせ可能です。支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）や電子マネーが利用できます。サービス料・チャージ料はありません。全席禁煙で、近隣にはコインパーキングがあります。子供連れでの利用も可能で、お子様メニューも用意されているため、家族での食事にも利用しやすい環境です。予約も可能で、ネット予約も受け付けています。
営業時間については、火曜日から金曜日は17:30から24:00（ラストオーダー23:00）、土曜日、日曜日、祝日は17:30から23:00（ラストオーダー22:00）で、月曜日と年末年始が定休日となっています。ただし、月曜日が祝日の場合は翌火曜日が定休日となることがあります。
「韓国キッチン サムギョプサル専門店 ぴんぐるぴんぐる」は、京町堀というオフィス街にありながら、本格的な韓国料理とサムギョプサルをカジュアルに楽しめるお店として、仕事帰りの方や近隣住民に親しまれています。特に、9種類の薬味で自分好みにカスタマイズできるサムギョプサルや、SNS映えするオリジナルメニューは、訪れる人々に楽しい食体験を提供しています。
