大阪の繁華街、北新地の落ち着いた路地裏に位置する「旨い処 尚良」は、質の高い料理と厳選された日本酒を立ち飲みスタイルで気軽に楽しめる人気店です。各方面からのアクセスも良好で、JR東西線北新地駅からは徒歩およそ2分から5分程度、大阪メトロ四つ橋線西梅田駅からは徒歩およそ5分から6分程度、京阪中之島線大江橋駅や阪神大阪梅田駅からも徒歩圏内という便利な立地です。
店内は、コンクリート打ちっ放しのモダンでありながらも温かみのある空間が広がります。座席は立ち飲み形式で、おおよそ10名から12名程度が利用できる広さとなっています。個室の用意はありませんが、その分、他のお客さんや店主との距離が近く、立ち飲みならではの一体感や活気を感じられます。新規のお客様やお一人様でも訪れやすく、肩肘張らずにリラックスして過ごせる雰囲気が魅力です。
「旨い処 尚良」のこだわりは、何と言っても新鮮な魚介を使った料理と豊富な日本酒の品揃えにあります。毎朝市場で仕入れる魚介はその日の最も良いものが選ばれ、お造りや寿司として提供されます。提供される魚の種類は日によって異なり、訪れるたびに旬の味覚を楽しむことができます。口コミでもその魚の鮮度や、丁寧な包丁さばき、そして目でも楽しめる美しい盛り付けが高く評価されています。本格的ながらもリーズナブルな価格設定も魅力の一つで、本日のお造りは700円（税別）から、数種類のお造りを盛り合わせた3種盛りは1,200円（税別）で提供されています。お造り以外にも、口コミではえいひれ炙りや島らっきょう、ホタルイカといった一品料理や、牛トロや旬のイカなどの握り寿司、さらには季節の食材を使ったうざくなどが挙げられており、立ち飲みというスタイルながらも、料理のジャンルは幅広く、様々なニーズに応えてくれます。一部の一品料理は500円程度で提供されており、気軽に色々な料理を試すことができます。
ドリンクメニューの中でも特に力を入れているのが日本酒です。全国各地から選りすぐりの日本酒が日替わりで数種類ラインナップされており、日本酒好きにはたまらない品揃えとなっています。複数の銘柄を少量ずつ楽しめる飲み比べセットも用意されており、お好みの日本酒を見つけるのに最適です。日本酒の価格帯は飲み比べセットが1,000円（税別）からとなっています。日本酒以外にも、ビールはプレミアムモルツの香るエール、ハイボールは角、山崎、白州、響など豊富な種類が揃います。焼酎も芋、麦ともに定番から珍しいものまで用意されており、酎ハイやその他のお酒、ソフトドリンクも提供されています。
「旨い処 尚良」では、お会計は現金のみで、クレジットカードや電子マネー、QRコード決済は利用できません。サービス料やチャージは一切かかりません。店内は全席喫煙が可能となっています。基本的に予約は受け付けていませんが、状況によっては電話で相談に応じてくれる場合もあるようです。営業時間は月曜日から土曜日の18時30分（ホットペッパーなど一部情報では18時）から翌2時までとなっており、日曜日と祝日は定休日です。深夜まで営業しているため、仕事終わりにふらりと立ち寄ったり、北新地での二軒目や三軒目として利用するのに便利です。アットホームな雰囲気と、店主の温かい人柄も多くのリピーターを引きつける要因となっており、質の高い料理とお酒を肩肘張らずに楽しめる「旨い処 尚良」は、北新地で隠れた名店を探している方におすすめの一軒と言えるでしょう。一人あたりの予算は、3,000円から4,000円程度で、満足度の高いひとときを過ごせると評判です。
