大阪府大阪市中央区瓦町に位置する「番屋はな」は、本町駅や堺筋本町駅から徒歩圏内というアクセス便利な立地にありながら、落ち着いた和の雰囲気の中でゆったりと上質な時間を過ごせる居酒屋です。大阪メトロ御堂筋線本町駅からは徒歩約7分から10分程度、大阪メトロ堺筋線堺筋本町駅からは徒歩約5分から10分程度で到着できます。近隣には北浜駅もあり、こちらも徒歩圏内です。
温かみのある空間が広がる店内は、カウンター席を中心に設えられており、その席数は15席から16席ほど。目の前で繰り広げられる調理風景を眺めながら、ライブ感あふれる食事の時間を楽しむことができます。プライベートな空間となる個室や、ゆったりと寛げる座敷、掘りごたつ、ソファ席などは設けられておらず、カウンターで店主やスタッフ、そして共に居合わせたお客さんとの程よい距離感を楽しむスタイルです。全席禁煙となっており、快適な空間で食事や会話に集中できます。
「番屋はな」の大きな特徴は、その日に市場で仕入れた新鮮な魚介や旬の野菜を使用した炉端焼きを中心に、一手間加えた粋な和食を味わえる点にあります。炉端で丁寧に焼き上げられる魚や野菜は、素材本来の旨みを存分に引き出されており、炭火ならではの香ばしさも食欲をそそります。数あるメニューの中でも、かつおの藁焼きは香ばしさと魚の旨みが凝縮された人気の逸品として知られています。また、新鮮な魚介を使ったお造りの盛り合わせは彩り豊かで目でも舌でも楽しめ、その時期旬を迎える多様なネタを堪能できます。鯖の棒寿司や、贅沢に雲丹を添えたローストビーフなども、訪れる多くの人々から好評を得ているメニューです。定番の居酒屋メニューも一つ一つ丁寧に作られており、どれも確かな品質を感じさせます。過去にはランチ営業で鯛茶漬けや煮魚なども提供されており、定評がありました。
料理との相性を考えて選りすぐられたドリンクの中でも、日本酒のラインナップは特筆すべき点です。吟醸酒よりも純米酒を多く揃えるなど、日本酒への強いこだわりが感じられます。日本酒に関する資格を持つ店主が在籍しており、それぞれの料理に合う日本酒や、好みに合わせた一杯をおすすめしてくれます。こだわりの日本酒を片手に、美味しい炉端焼きや海鮮料理をじっくりと味わう時間は、「番屋はな」ならではの醍醐味と言えるでしょう。
ディナーの平均予算は5,000円から7,000円程度で、質の高い料理と日本酒を気軽に楽しめる価格帯です。お通しとして別途300円がかかります。特別なサービスに関する情報は見受けられませんでしたが、その確かな料理の腕前と、素材へのこだわり、そして豊富な日本酒の品揃えが、この店が多くのお客さんに支持される理由です。落ち着いた和の空間で、美味しい海鮮料理と日本酒を求めている方に、「番屋はな」はおすすめの一軒です。小さなお店のため、特に夕食時は予約をして訪れるのが確実です。夜はお子様連れでの利用は難しい場合があるため、事前に確認することをおすすめします。
