大阪市西区江戸堀に位置する「創作酒場 熱炒龍（ルーチャオロン）」は、大阪メトロ千日前線・中央線の阿波座駅9番出口から徒歩3分から5分圏内とアクセスしやすい場所にあります。台湾の活気あふれる「熱炒（ルーチャオ）」、すなわち台湾式居酒屋の雰囲気を気軽に楽しめる創作居酒屋です。飛行機に乗らずとも、まるで台湾の屋台を訪れたかのような異国情緒を感じられる空間が広がっています。
こちらのお店では、本場の台湾料理をベースにしながらも、日本の味覚に合うようにアレンジされた創作料理が提供されています。台湾の調味料を巧みに使用しつつ、食べやすい工夫が凝らされた料理の数々は、ほのかに香る香辛料が食欲をそそり、お酒との相性も抜群です。特に名物として知られる小皿ホルモン焼きは、こだわり抜かれた旨みの強いタレで焼き上げられており、焼肉としても楽しめる逸品です。また、台湾夜市小籠包や油淋鶏、台湾焼き枝豆、点心盛り合わせ、青菜炒めなど、台湾の定番から創作まで幅広いメニューが揃います。これらの料理はアラカルトで気軽に楽しめるほか、複数の品が味わえるコース料理も用意されています。コースには飲み放題が付いたプランもあり、宴会など様々なシーンで利用できます。平均的な予算はディナータイムで3000円から4000円程度となっており、価格帯に応じて複数のコースから選択可能です。ドリンクメニューも豊富で、台湾ではおなじみの八角を使ったハイボールや台湾ビール、台湾ウイスキーといった本場の味はもちろんのこと、日本酒や地酒も多数取り揃えられています。
店内は総席数30席から35席ほどの広さで、お一人様でも立ち寄りやすいカウンター席や、グループでの利用に適したテーブル席が設けられています。また、入口付近にはドラム缶をテーブルにした立ち飲みスペースもあり、気軽に一杯楽しみたい時にも便利です。個室はありませんが、席間は比較的広く取られており、ゆったりと過ごせる空間となっています。お店全体から台湾屋台のような活気を感じられる雰囲気も魅力の一つです。
支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、Master、Amex、DINERS、JCB、銀聯、Discover）や電子マネー（交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）に対応しており、加えてPayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYといった主要なQRコード決済も利用可能です。無料Wi-Fiも完備されているため、通信環境を気にせず利用できます。また、子供連れでの入店も可能で、ベビーカーでの入店もできるため、家族での食事にも対応しています。貸切での利用も相談可能なほか、店内は分煙となっています。特別なサービスとして、8名以上のコース予約で飲み放題が30分延長されるクーポンが提供されている場合があります。営業時間は平日と週末で多少異なりますが、夕方から深夜にかけて営業しており、仕事帰りの一杯や友人との食事、二軒目など、幅広い用途で利用できる創作酒場です。不定休のため、来店前に営業状況を確認するとよりスムーズでしょう。
