大阪府大阪市北区、天神橋筋商店街からもほど近い与力町に位置する「ニクサングルマン」は、厳選した黒毛和牛を使った創作肉料理が楽しめるレストランです。地下鉄堺筋線の扇町駅から徒歩約3分、JR大阪環状線の天満駅からは徒歩約4分、大阪メトロ谷町線の南森町駅からも徒歩圏内と、複数の駅からアクセスしやすい立地も魅力の一つです。賑やかなエリアにありながら、落ち着いた雰囲気の中でこだわりの肉料理を堪能できます。
「ニクサングルマン」のコンセプトは、和モダンな空間で味わう創作肉料理と”心からのおもてなし”。オーナーシェフは大阪の有名料亭やホテルの総料理長を務めた経験を持ち、和食の技術とフレンチやイタリアンなどの洋の要素を融合させた独自の肉料理を提供しています。使用される牛肉はA5ランクの黒毛和牛の中でも特に優れたBMS10等級にこだわり、素材の味を最大限に引き出す調理法で手間暇を惜しまず仕上げられています。盛り付けに使用されるアンティークの和食器も特徴的で、モダンで洗練された空間とクラシックな器が見事に調和し、目でも舌でも楽しめる食体験を提供しています。
ランチタイムには、お店の看板メニューである「肉汁飛び出す！！プレミアムハンバーグ」が人気です。180gまたは300gから選べるこのハンバーグは、厳選されたA5黒毛和牛を手切りで店内加工しており、一口食べるとたっぷりの肉汁があふれ出します。このハンバーグに、長時間じっくり煮込んだ自家製和風デミグラスソースの「絶品タンシチュー」や、低温調理でしっとり柔らかく仕上げた「ローストビーフ」をトッピングすることも可能です。また、ルーを一切使用せず、牛すじのスープと数十種類のスパイスで仕上げた香り高い「黒毛和牛！！牛すじ薬膳スパイスカレー」も隠れた人気メニューです。ランチセットには、自家製かぼすこしょうの泡ドレッシングがかかった彩り豊かなサラダと、黒毛和牛のコラーゲンスープ、そしてパンまたは北海道産ななつぼしのライスが付きます。ランチの価格帯は多くのメニューが2,000円以下で提供されており、質の高い黒毛和牛のハンバーグをリーズナブルに楽しめることから、連日多くのお客さんで賑わっています。
ディナータイムは、肉割烹をテーマにしたコース料理がメインとなります。厳選された黒毛和牛を様々な調理法で提供するコースは、8,800円、11,000円、13,200円（いずれも税込）の3種類があり、こちらは事前予約が必要です。肉料理のお供には、オーナーシェフが厳選した日本酒、焼酎、そして大阪のフジマル醸造所のオリジナルワインなどが用意されており、こだわりのドリンクと共にゆっくりと肉料理を堪能できます。
店内は総席数26席。一枚板の大きなカウンター席は6席あり、目の前で調理風景を眺めながら、シェフとの会話も楽しむことができる特等席です。その他にテーブル席が複数用意されており、2名様から6名様までの利用が可能です。ソファー席もあり、ゆったりと過ごしたい場合におすすめです。個室はありませんが、店内は貸切も可能ですので、まとまった人数での集まりにも対応できます。店全体が落ち着いたおしゃれな空間で、デートや女子会、家族での食事など、様々なシーンで利用しやすい雰囲気です。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日での利用時には、予約時に相談すればサプライズ演出にも対応してもらえる場合があります。また、お子様連れでの利用も可能で、乳児から小学生まで入店できます。お子様向けのメニューも用意されており、ベビーカーでの入店も可能なため、家族みんなで安心して食事を楽しめます。店内はバリアフリーに対応しており、車椅子での入店も可能です。食事制限や食物アレルギーについても可能な限り対応してもらえるため、事前に相談しておくと良いでしょう。
ランチメニューはテイクアウトも可能で、電話で事前に注文しておくと待ち時間なくスムーズに受け取ることができます。UberEatsや出前館といったデリバリーサービスも利用できるため、自宅やオフィスでもお店の味を楽しむことができます。さらに、イベントや企業向けのケータリングサービスも行っています。
「ニクサングルマン」は、上質な黒毛和牛を使った創作肉料理を、落ち着いたおしゃれな空間と温かいおもてなしと共に提供するお店です。メディアでも多数取り上げられる人気のハンバーグはもちろん、夜の肉割烹コースもおすすめです。大阪で美味しい肉料理を探しているなら、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。
