大阪府大阪市北区野崎町に佇む「四季喰 のむら」は、地下鉄堺筋線 扇町駅から徒歩約4分、JR天満駅からは徒歩約8分、さらにJR大阪駅や阪急梅田駅からも徒歩圏内(約15分)のアクセスしやすい立地に位置する日本料理店です。有料の近隣駐車場も利用可能です。
このお店は、日本の四季を感じさせる季節の食材を厳選し、昔ながらの伝統に遊び心を加えた創作性豊かな日本料理を提供することをコンセプトとしています。特に手作りの豆腐や湯葉を中心とした料理が自慢で、シンプルながらも素材本来の優しい味わいを大切にしています。こだわりの豆腐には、干し納豆を薬味として添えるのが「四季喰 のむら」ならではの特徴です。味覚だけでなく、土のぬくもりや素朴さが感じられる作家物の器や、日本庭園をイメージしたガラスアートの装飾窓、和の趣あふれるしつらえなど、空間全体で“日本の美”を五感で楽しむことができます。店内は落ち着いた和の空間で、趣の異なる二つのエリアが用意されています。手前は開放的な割烹スタイルのカウンター席、奥は大人の隠れ家のような個室スタイルの空間となっており、シーンに合わせて利用できます。総席数は12席で、すべてカウンター席ですが、そのうち1室は6名まで利用可能なカウンター個室となっています。
提供される料理は主にコース形式で、昼と夜で異なるメニューが用意されています。昼のお料理には、湯葉料理コース(全7品 4,400円)、ミニ懐石(4,950円)、懐石料理(6,600円)があります。夜のお料理では、湯葉料理(6,050円)、ミニ懐石(6,600円/8,250円)、そして懐石料理は要予約で松(8,800円)、竹(11,000円)、梅(13,200円)が提供されています。懐石コースの構成は、前菜、造り、蓋物、焼物、揚物、預鉢、食事、水物など、季節の移り変わりを感じられる品々で構成されています。この他にも、夜には湯葉鍋や季節の前菜、お造り、ゆばの天麩羅、焼物、揚物、酢の物、ご飯セット、豆腐色々といった一品料理(880円~)も楽しむことができます。ドリンクメニューには日本酒や焼酎が揃えられており、特に日本酒にはこだわりがあるようです。
店内は全席禁煙で、お子様連れでの利用については店舗に直接確認が必要です。接待や家族での食事、お祝いごとなど、様々な用途での利用が想定されます。過去には世界の美食ガイドに掲載された実績もあり、質の高い日本料理を堪能できるお店として知られています。クレジットカードでの支払いが可能で、VISA、Master、JCB、AMEX、Dinersが利用できます。電子マネーやQRコード決済については情報が分かれていますが、一部の情報ではPayPayが利用可能とされています。定休日は不定休となっています。