大阪梅田のショッピングモール「エスト」内にある「エストフードホール」に位置する「スタンドシャン食 -OSAKA梅田エスト- Champagne & GYOZA BAR」は、シャンパンと餃子という意外な組み合わせを提案するフレンチバルです。各線梅田駅からアクセスしやすく、阪急「大阪梅田駅」からは3階南改札口より徒歩約3分、阪神「大阪梅田駅」東口、JR「大阪駅」御堂筋口、Osaka Metro御堂筋線「梅田駅」1番・2番出口、谷町線「東梅田駅」1番出口からはそれぞれ徒歩約5分、四ツ橋線「西梅田駅」1番・2番出口からは徒歩約10分と、非常に便利な立地にあります。
「もっと気軽にシャンパンを楽しんでほしい」という想いをコンセプトに掲げる「シャンパン食堂グループ」が手掛けるこちらのお店では、フレンチの技法を用いて開発されたオリジナルの餃子を提供しています。シャンパンとのマリアージュを追求した餃子は、ニンニクの有り無しが選べる他、白トリュフオイルと岩塩、または数種類の特製ソースで楽しむスタイルが特徴的です。特に白トリュフオイルは、スポイトで注入するという遊び心のある提供方法も口コミで話題になっています。メニューにはオリジナルの餃子だけでなく、プレミアム餃子（ニンニクなし）やベジタブル餃子（ヴィーガン、ニンニク入り）もあり、多様なニーズに対応しています。
餃子以外にも、フレンチバルならではのアラカルトメニューが充実しています。過去の口コミでは、長さ90cmのソーセージや合鴨もも肉のコンフィ、ハムの盛り合わせ、ムール貝のシャンパン蒸しなどが提供されていたという情報も見られます。ランチタイムにはお得なセットメニューもあり、例えばフレンチセットとして餃子とシャンパンのセットや、豚バラ肉とソーセージの白ワイン煮込みなどが提供されていたことがあります。価格帯については、ランチは1000円台、ディナーは3000円から4000円程度で楽しめるという口コミがあります。
「エストフードホール」内にあるため、モダンでおしゃれな空間で、お好きなフードやドリンクを持ち寄って楽しめるシェアゾーンも利用可能ですが、「スタンドシャン食」自体にもカウンター席が備えられています。一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気があり、友人や家族、恋人とのカジュアルな食事や、買い物の合間の一杯、仕事終わりのちょい飲みなど、様々なシーンで利用しやすいでしょう。個室やソファ席に関する具体的な情報は見当たりませんでしたが、「エストフードホール」全体の席数は約220席との情報があります。
シャンパンをより身近に感じてほしいという願いが込められた「スタンドシャン食」は、シャンパンとフレンチベースの餃子というユニークな組み合わせを通して、新しい食の楽しみ方を提案しています。
