ひほはの ちりとり

大阪府大阪市北区曽根崎新地のジェイ・プライド北新地3rdビル3Fに位置していた「ひほはの ちりとり」は、都会の喧騒から一歩離れた隠れ家のような佇まいを持つ居酒屋として知られていました。JR東西線北新地駅西口から徒歩約3分、地下鉄四つ橋線西梅田駅7-B出口から徒歩約2分など、複数の主要駅からアクセスしやすい場所にありました。店内へと足を踏み入れると、木材の温かみと和の趣が調和した、落ち着いた空間が広がっていました。大人の隠れ家といった雰囲気が、ゆったりと食事やお酒を楽しむのに適していたようです。お席は、ライブ感を楽しめるカウンター席に加え、プライベートな空間で過ごせる個室が用意されていました。個室は様々な人数に対応し、4名程度の半個室から、最大で10名まで利用できる部屋もあったようです。この店の看板メニューとして親しまれていたのは、店名にも名を冠される特製のちりとり鍋です。特製の味付けで煮込まれるちりとり鍋は、多くの人に親しまれていました。その他にも、和牛大阪ウメビーフを用いたちりとり鍋や、韓国料理のヤンニョムチキンなどがメニューに並び、バラエティ豊かな品揃えであったことがうかがえます。ドリンクも充実しており、店主が厳選した日本酒、焼酎、ワイン、ハイボールなど、こだわりの銘柄が取り揃えられていました。過去の情報によると、ディナータイムの予算目安は4000円台から8000円程度、宴会や会食に利用できるコースは4000円から6000円程度の価格帯で提供されていたようです（別途サービス料10%がかかりました）。特別な日のお祝いやサプライズの相談も可能で、テイクアウトにも対応していました。また、店内で利用できる電源や無料Wi-Fiといった設備も整っていたようです。