大阪府大阪市北区曽根崎新地１丁目９−８、北原ビルの３階に位置する「土居」は、JR東西線北新地駅から徒歩約1分という大変アクセスしやすい立地にある和食店です。賑やかな北新地の中心部にありながら、隠れ家のような落ち着いた空間で食事が楽しめるのが特徴です。
この店舗は、元々は会員制で営業されていたという経緯があり、お客様一人ひとりに合わせた特別感のあるサービスが期待できます。店主が自ら産地に赴き、本当に美味しいと納得した厳選食材のみを使用。「素材の旨味を感じてもらいたい」という店主の強い想いが込められた一皿は、どれも至極の逸品として提供されます。旬の魚介を使った料理には特に自信があり、魚好き、日本酒好きにはたまらない品揃えとなっています。
「土居」の大きな特徴として、お客様の細かな要望に最大限応える完全予約制のスタイルをとっている点が挙げられます。通常の和食コースに加え、「鮨が食べたい」「天婦羅が食べたい」といったお客様のリクエストに応じて、調理法を柔軟にアレンジし、要望に寄り添ったおまかせコースを提案してくれます。和の伝統を守りつつも、様々な調理法を取り入れたバリエーション豊かな料理と、美しい盛り付け、そして温かい心配り・気配りが、訪れる人々を魅了しています。
提供される料理の価格帯は、通常平均で12,000円程度とされており、特別な日の利用にも適しています。おまかせコースは12,000円（消費税・サービス料込）から用意されています。
店内の総席数は14席と比較的小規模で、落ち着いて食事ができる雰囲気です。4名からの貸切も可能とのことなので、プライベートな会食や小規模な集まりにも利用しやすいでしょう。席の種類に関する詳細な情報は見られませんでしたが、テーブル席が用意されていることが確認できます。
特別なサービスとして挙げられるのは、やはりお客様のご要望に合わせたメニューの柔軟な対応と、完全予約制によるきめ細やかなおもてなしです。営業時間については、月曜日から土曜日の18:00から23:00までですが、お客様の都合に合わせて時間や日曜営業も臨機応変に対応可能とのことです。最終入店時間は21:00となっています。定休日は日曜日ですが、こちらも予約に応じて対応してもらえる場合があります。
支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners）が利用可能です。電子マネーではPayPayが利用できます。店内は全面禁煙となっており、お子様連れでの利用も歓迎されています。サービス料やチャージ料はかかりません。
アクセスは、JR東西線北新地駅の11-41出口から徒歩約2分、東梅田駅からも徒歩約4分、西梅田駅からも徒歩約5分と、複数の駅から徒歩圏内にあるため非常に便利です。近隣には複数の有料駐車場があるため、車でのアクセスも可能です。
「土居」は、北新地という立地で、厳選された旬の食材を使った本格的な和食を、お客様の要望に合わせて柔軟に提供してくれる、まさに大人の隠れ家のような存在と言えるでしょう。大切な人との食事や接待、お祝い事など、様々なシーンで特別な時間を過ごせるお店です。
