大阪府大阪市浪速区桜川に位置する「鮪ソムリエ 楽彩」は、地下鉄千日前線桜川駅の4番出口から徒歩約1分、南海汐見橋線の汐見橋駅からも徒歩約3分とアクセスしやすい場所にあります。このお店は、和歌山県那智勝浦での修行経験を持つ「まぐろソムリエ」の女将が営む、天然生マグロを中心とした創作マグロ料理店です。那智勝浦漁港から直送される鮮度抜群の天然生マグロにこだわり、様々な調理法でマグロの美味しさを提供しています。
店内はオレンジ色の柔らかな照明と木目を基調とした、落ち着いた温かい雰囲気が特徴です。マグロのイラストやディスプレイが飾られており、お店のマグロへの愛情が感じられる空間となっています。BGMにはピアノの音色が流れ、ゆったりと寛ぎながら食事を楽しむことができます。カウンター席が用意されており、お一人様でも気軽に利用しやすい雰囲気です。また、個室も完備されているため、デートや女子会、ビジネスシーンなど、様々なシーンで利用できるでしょう。
提供されるメニューは、天然生マグロを使った創作料理が豊富です。名物の一つである「天然生マグロのお造り盛り合わせ」は、中落ちが器として使われており見た目のインパクトも大きく、写真映えすると評判です。仕入れ状況によって希少部位が楽しめることもあり、訪れるたびに新たな発見があります。定番のマグロ料理だけでなく、「まぐろカツバーガー」や「まぐろ生ハムカルパッチョ」、「まぐろカツ」や「まぐろのチリマヨソース」、「酢豚じゃなくて酢まぐろ」といった創意工夫を凝らした創作メニューも人気です。揚げ物では「まぐろハラミ揚げねぎポン酢」なども提供されています。また、「まぐろの道頓堀焼きそば」は、本場なんばの味を楽しめる一品としておすすめです。希少部位としては、目玉煮つけ、カマ塩焼き、ほほ肉たたき、脳天たたきなどがあり、マグロの様々な部位を味わうことができます。ご飯ものには、まぐろユッケ丼やまぐろ漬け丼、まぐろ納豆とろとろ丼、まぐろソースかつソース丼などがあり、ランチタイムにも提供されています。ランチの予算は1,000円程度、ディナーの予算は4,000円程度を目安にすると良いでしょう。ホットペッパーグルメのメニュー情報では、まぐろのチリマヨソースが880円、まぐろの唐揚げチリソースが680円、酢豚じゃなくて酢まぐろが780円など、具体的な価格も一部確認できます。
ドリンクメニューでは、マグロ料理との相性を考え、高知県の銘酒をはじめとした日本酒やワインなどが用意されています。特に、ソムリエが開発した「まぐろがもっと美味しくなる醤油」や、スーパーフードであるモリンガを取り入れたタルタルソースなど、オリジナリティあふれる要素も楽彩の魅力の一つです。
楽彩では、1階での食事利用に加えて、2階を貸切スペースとして提供しています。こちらはレンタルスペースとしても利用可能で、机や椅子、ホワイトボード、プロジェクター、空調、冷蔵庫が完備されています。飲食の持ち込みも可能で、1階の料理を注文することもできます。セミナーや会議、イベント、宴会など、様々な用途で利用できるフレキシブルなスペースです。
鮪ソムリエが厳選した天然生マグロを、趣向を凝らした創作料理や豊富なドリンクと共に楽しめる楽彩は、落ち着いた空間で特別な時間を過ごしたい方におすすめです。ランチ営業も行っており、天然マグロのランチは生物以外テイクアウトも可能です。
