大阪府大阪市北区西天満に佇む「チルコロ はなれ」は、都会の喧騒から少し離れた隠れ家のような雰囲気を持つ日本料理店です。地下鉄堺筋線、京阪北浜駅、京阪なにわ橋駅からいずれも徒歩約5分圏内というアクセスしやすい場所に位置しながら、落ち着いた空間でゆったりとした時間を過ごすことができます。温かみのある照明とシンプルな中にセンスを感じさせる外観は、訪れる人を出迎えてくれます。
店内は全席禁煙で、席数はカウンター席が5席、テーブル席が6席の合計11席のこぢんまりとした造りです。この限られた席数だからこそ実現できる、きめ細やかなサービスと、店主やスタッフとの心地よい距離感が魅力です。個室はありませんが、少人数での貸切に対応しており、特別なシーンでの利用も可能です。アットホームな小料理屋のような雰囲気で、一人でも気軽に立ち寄れる居心地の良さがあります。
提供される料理は、新鮮な旬の食材を厳選し、素材そのものの味を最大限に引き出した創作和食が中心です。特に野菜料理と魚料理にこだわりを持っており、その時期ならではの美味しい素材を使った一品料理が豊富に揃います。定番の和食に新しい感性を取り入れた創造性あふれるメニューは、訪れるたびに新しい発見があります。刺身や焼き物、天ぷらなど、様々な調理法で提供される料理は、見た目にも美しく、目でも舌でも楽しむことができます。特定のコースメニューだけでなく、アラカルトで好みの料理を自由に選んで楽しめるのも魅力の一つです。訪れた人々の口コミでは、ひとつひとつの料理が丁寧に作られており、満足度が高いという声が多く聞かれます。
ドリンクメニューも充実しており、料理との相性を考えセレクトされた日本酒や焼酎が豊富に揃っています。日本酒に造詣が深い方も満足できるラインナップに加え、ワインの用意もあり、和食とワインのマリアージュを楽しむこともできます。お酒と共に旬の味覚を味わいながら、会話を弾ませる穏やかな夜を過ごすことができるでしょう。
ディナーの予算は一人あたり6,000円から7,999円程度が目安となります。特別なサービスとしては、2時間半以上の滞在や宴会に対応可能な場合があります。2022年7月5日にオープンして以来、新鮮な食材と丁寧な仕事で多くの食通を惹きつけている知る人ぞ知る名店です。隣にコインパーキングがあるため、車でのアクセスも可能です。和やかな雰囲気の中で、旬を味わう贅沢なひとときを過ごしたい時に訪れたい一軒です。
