大阪市中央区安土町のセイコービル2階に位置する「響や」は、地下鉄各線からのアクセスが良い居酒屋です。地下鉄御堂筋線本町駅からは徒歩約2分または3分、地下鉄四つ橋線本町駅からは徒歩約5分、地下鉄堺筋線堺筋本町駅からは徒歩約4分または7分と、複数の駅から徒歩圏内にあります。
店内は懐かしい雰囲気で、ゆったりと落ち着ける空間が広がっています。座席数は資料によって30席から34席とされており、テーブル席の他にカウンター席も4席あります。宴会に最適な個室も用意されており、10名から利用可能で最大14名または15名まで収容できます。個室以外では、テーブル席で最大16名までの宴会も対応可能です。
「響や」の自慢は、手作りのさつまあげ、こだわりの出汁で煮込んだおでん、そして沼津から直送される一夜干しといった名物料理です。さつまあげは注文を受けてから作るため、出来立てを味わうことができます。特に人気があるのはしそチーズとおまかせ4種盛りのさつまあげです。おでんは本格的な味わいが特徴です。その他にも、豊富な一品料理や揚げ物、麺類、ご飯ものなども提供しており、ランチタイムにはボリューム満点の定食も人気です。ランチの平均予算は1,000円未満、ディナーは2,000円から3,000円未満と、リーズナブルな価格設定も魅力の一つです。
ドリンクメニューも充実しており、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが揃い、特に日本酒と焼酎にはこだわりが見られます。また、90分1,280円（税込）や120分1,580円（税込）など、いつでも利用できる飲み放題プランが用意されているのも嬉しいポイントです。ボトルキープ可能な焼酎（1.8瓶）もあります。宴会向けの飲み放題付きコースは3,500円から用意されており、響やの主要な料理を組み合わせたコースや、品数を増やしたコースなど、用途に合わせて選べる複数のプランがあります。
支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、Master、AMEX、JCB、Diners）やQRコード決済（PayPayなど）が利用可能です。ただし、電子マネーや一部のQRコード決済については情報が分かれていますので、事前に確認することをおすすめします。ANAカードでの支払いの場合はマイルが貯まる特典もあります。
「週に1回これる店」をコンセプトに掲げる「響や」は、安くて美味しい料理と居心地の良い空間で、一人でも気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気の大衆酒場です。土曜日、日曜日、祝日が定休日ですが、土曜日は4名以上の予約があれば営業しています。
