大阪市北区堂島浜に位置する「北新地 神威」は、JR東西線北新地駅より徒歩約7分、京阪中之島線渡辺橋駅より徒歩約6分、大阪メトロ四つ橋線西梅田駅より徒歩約8分、京阪中之島線大江橋駅からは徒歩約4分と、複数の駅からアクセスしやすい場所にあります。堂島タウンビルの5階に店を構え、喧騒を離れた大人の隠れ家のような雰囲気です。
この店のコンセプトは、伝統に敬意を払いながらも革新的なスタイルで提供する「焼肉」です。肉の「目利き」「カット」「網」「ワイン」「設え」という五つのこだわりが特徴として挙げられます。肉の目利きにおいては、関西有数の肉の取り扱い量を誇る加古川の卸業者からその日最高の和牛を仕入れ、さらに経験豊富な肉職人が吟味を重ねた肉を提供しています。カットに関しても独自のこだわりを持ち、和牛香を最大限に引き出すための薄切りや、肉汁を感じやすい厚み、繊細な部位に合わせた瞬間の火入れを考慮したカットなど、部位ごとに最適な方法で提供することで、素材本来の旨味を引き出しています。焼き網には鉄板ロースターを使用し、最高の焼き具合を追求しています。
店内に足を踏み入れると、特注の巨大なワインセラーが目を引きます。厳選されたワインは、王道からカルトまで、肉料理との相性を考慮して多彩な銘柄が揃えられています。イタリア人ソムリエが厳選したワインも用意されており、質の高い肉とワインのマリアージュを楽しむことができます。内装はマンハッタンの高級焼肉店をイメージしており、堂島川の夜景を望むロケーションとブルックリン調のデザインが組み合わさった、北新地でも珍しい洗練された空間を演出しています。落ち着いたモダンな雰囲気の中で、ゆったりと食事の時間を過ごせる設えとなっています。
メニューの中心は厳選された和牛を使った焼肉です。ディナーの価格帯は一人あたり10,000円から15,000円程度、または15,000円から19,999円程度とされています。看板メニューの一つである「特選タン」は、通常の輪切りではなく横にスライスされ、タン元からタン先までの中央部分のみを使用した贅沢な一品です。そのまま一口で味わうのがおすすめですが、女性のお客様にはスタッフが食べやすい大きさにカットするサービスも行っています。ライムを絞り、燻製塩で味わうスタイルを推奨しています。他にも上ロース、炙りサーロイン、ミスジ、イチボ、シャトーブリアン厚切り、ヒレ厚切りといった様々な希少部位や定番部位が用意されています。ユッケやタンユッケ、塩ユッケなどの刺身メニューもあります。コース料理も提供されており、「神威コース」や「雅コース」、飲み放題付きのコースなどが用意されています。価格はコースによって異なります。アラカルト、コース共にサービス料として別途5％が必要となります。土曜日のみランチ営業を行っているとの情報もありますが、基本的にディナーのみの対応となる場合があるようです。
席数は全部で54席あります。大きな特徴は、カウンター席以外が全て完全個室となっている点です。4名様用の個室が複数あり、最大28名様まで収容可能な個室も用意されています。これらの個室は、接待や記念日、デート、家族での食事など、様々なシーンでプライベートな空間を重視したい場合に最適です。4名様用や6名様用の個室を2名でゆったりと利用することも可能です。カウンター席も用意されており、こちらはカップルや一人での利用にも推奨されています。店内は全席禁煙ですが、完全個室の中では喫煙が可能とされています。
特別なサービスとしては、基本的にスタッフがお客様の目の前で肉を焼いて提供するスタイルですが、希望すれば自身で焼くことも可能です。また、コースやデザートの注文でサプライズプレートを無料で用意してくれるサービスがあり、誕生日や記念日などのお祝いに対応しています。厳選されたワインを提供するイタリア人ソムリエがいることも、ワイン好きには嬉しい点と言えるでしょう。
洗練された空間で、こだわり抜かれた高品質な和牛と厳選ワインを堪能できる「北新地 神威」は、特別な日の食事や大切な人との時間を過ごすのにふさわしい店です。
