大阪のビジネスとカルチャーの中心地、福島に位置する「ff 鉄板 フォルティッシモ」は、JR大阪環状線福島駅からほど近い、徒歩約2分という優れたアクセスを誇る隠れ家のような鉄板焼きレストランです。利便性の高い場所にありながら、店内は落ち着いた洗練された空間が広がり、ゆっくりと食事の時間を楽しむことができます。
このお店の最大の魅力は、全10席のカウンター席のみというライブ感あふれるスタイルです。お客様は目の前でシェフが厳選された食材を丁寧に焼き上げる様子を間近で見ることができ、音や香りを五感で感じながら食事が進むにつれて期待感が高まります。シェフとの会話も弾みやすく、アットホームながらも特別な時間を演出してくれます。
「ff 鉄板 フォルティッシモ」が提供するのは、鉄板焼きをベースにした創作和食です。山形牛や宮崎牛といった上質なブランド牛、店主自らが目利きした旬の海鮮、そして季節ごとの新鮮な野菜など、こだわりの食材を使用しています。味付けは鰹と昆布から丁寧に引いた出汁をベースにしており、和食ならではの優しく奥深い味わいが特徴です。これにより、最後まで食べ飽きることなく、素材本来の美味しさを堪能できます。
メニューの中心となるのは、様々な価格帯で用意されたコース料理です。夜のコースは5,500円から、8,000円、18,000円といった価格帯のコースが確認でき、シーンや予算に合わせて選ぶことができます。コースには前菜から始まり、季節の造り、創作料理、そしてメインの特選ブランド牛のステーキなどが含まれており、「ff 鉄板 フォルティッシモ」の魅力を凝縮した内容となっています。特にステーキは、山形牛サーロインや宮崎牛ヘレなど、その時に最も良い状態の和牛を提供しており、お好みの焼き加減で味わえます。
コース料理の他にも、アラカルトメニューも充実しています。鉄板で焼き上げる一品料理として、アスパラ塩焼き、きのこやホタテのバター焼き、ベーコントマトチーズなど、バラエティ豊かなメニューが揃います。また、新鮮な海鮮を使ったお造りや、桜ユッケ、炙り明太子といった逸品料理も楽しめます。〆には名物のガーリックライスや焼きそば、和牛ハラミサンドなどがあり、お腹いっぱい満足できるラインナップです。
ドリンクメニューも豊富で、和食ベースの鉄板焼きとの相性を考えて日本酒に力を入れています。常時様々な種類の日本酒が用意されており、料理とのペアリングを楽しむのがおすすめです。もちろん、鉄板焼きの定番であるワインも、赤・白それぞれ常時10種類ずつ揃えられており、好みに合わせて選べます。
ランチタイムも営業しており、平日、土日祝日ともに利用可能です。特に人気のメニューは「ff特製ハンバーグ」で、レギュラーサイズ（180g）とラージサイズ（250g）があり、ねぎ塩だし、おろしポン酢、トマトチーズ、デミグラスなど7種類のソースから選べるのが嬉しい点です。ランチにはハンバーグの他に前菜やサラダ、一品料理もセットになっています。土日祝日のランチは完全予約制となっているため、週末の利用を希望する場合は早めの予約が必須です。
「ff 鉄板 フォルティッシモ」は、お客様に寄り添うサービスを大切にしています。誕生日や記念日、大切な人とのデートでの利用に特に推奨されており、事前に要望を伝えることで、その日のための特別な準備をしてくれることもあります。カウンター席のみのプライベート感のある空間は、落ち着いた雰囲気で二人の時間を過ごすのに最適です。普段の食事はもちろん、接待やビジネスシーンでの利用にも適しており、幅広い用途で利用できる使い勝手の良いお店と言えるでしょう。火曜日が定休日で、営業時間はランチが11:30から14:30（ラストオーダー13:45）、ディナーが17:00から22:30（ラストオーダー22:00）です。大阪福島で上質な鉄板焼きと創作和食を体験するなら、「ff 鉄板 フォルティッシモ」を訪れてみてはいかがでしょうか。
