大阪府大阪市中央区瓦町に位置する「鳥さち」は、地下鉄御堂筋線本町駅から徒歩約７〜８分、地下鉄堺筋線堺筋本町駅からは徒歩約５〜６分、また各線淀屋橋駅や京阪本線北浜駅からも徒歩圏内という、複数の駅からアクセスしやすい便利な立地にある居酒屋です。アットホームな雰囲気の中で、リーズナブルな価格ながらボリューム満点のお料理とお酒を楽しめることが魅力です。
お昼時には、財布に優しい価格で提供されるランチが特に人気を集めています。日替わりランチは、唐揚げと他のメイン料理が組み合わされた「Wメイン」となっていることが多く、これに小鉢やサラダ、ご飯、味噌汁が付いてきます。特筆すべきは、ランチタイムのご飯と味噌汁がおかわり自由である点で、お腹いっぱいになりたい人にとって大変嬉しいサービスです。過去には日替わりランチが750円で提供されていたという情報もあり、コストパフォーマンスの高さがうかがえます。他にも丼ものや定食メニューが豊富に揃っており、様々なお昼のニーズに応えています。
夜は、お酒が進むやみつきになる居酒屋メニューが充実しています。お店自慢の一品として挙げられるのが、丁寧に調理された自家製ローストビーフです。このローストビーフを使用した肉寿司も人気があります。その他にも、牛ハラミステーキやチキン南蛮といったお肉料理、一本一本丁寧に串打ちして備長炭で焼き上げられる炭火焼鳥など、幅広いメニューが提供されています。焼きそばやカルボナーラきしめん、鶏ラーメンといった麺類もあり、〆の選択肢も豊富です。
ドリンクメニューも充実しており、特に飲み放題の種類が多いのが特徴です。生ビールを含むスタンダードな飲み放題はもちろんのこと、クラフトビールも飲み放題に含まれるプランがあることが確認できます。コース料理も複数用意されており、2名から利用可能な手頃な価格のコースから、自家製ローストビーフや牛肉のスタミナ焼きなどが含まれるボリューム満点のコースまで、様々なシーンに対応できる内容となっています。これらのコースには2時間の飲み放題が付いているものが多く、宴会や友人との飲み会に最適です。
店内は総席数が36席から40席程度となっており、活気がありながらも落ち着ける空間です。個室の用意はありませんが、貸切での利用は可能で、12名から15名以上の利用でフロア貸切ができる場合もあるようです。店舗はビルの2階、3階に位置しており、階段でのアクセスとなります。支払い方法としては、主要なクレジットカード（VISA, MasterCard, JCB, AMEX, ダイナースクラブ）やPayPayなどのQRコード決済も利用できるため便利です。喫煙に関しては、複数の情報源で全席喫煙可とされています。Go To Eatポイントが利用できた時期もあったようです。
全体として、「鳥さち」は駅からのアクセスの良さ、手頃な価格設定、ランチ・ディナーともにボリュームと種類の豊富なメニュー、特にランチのご飯・味噌汁おかわり自由や飲み放題に含まれるクラフトビールといったサービス面での魅力があり、普段使いはもちろん、少人数での飲み会など様々な用途で利用しやすい居酒屋と言えるでしょう。店員さんの対応が良いという口コミも見られ、居心地の良い時間を過ごせるお店として地域の人々に利用されています。テイクアウトサービスも行っています。
