大阪市中央区のビジネスの中心地、久太郎町に位置する「NICE DAY SALAD」は、手軽に美味しく栄養を摂取できるサラダとブリトーを提供しています。お店の住所は大阪府大阪市中央区久太郎町3-1-27のヒグチビル1階で、多様な飲食店が集まるフードホール「HUB KITCHEN」の中にあります。大阪メトロ御堂筋線、中央線、四つ橋線の本町駅、または大阪メトロ堺筋線、中央線の堺筋本町駅が最寄り駅となり、本町駅からは約300m、堺筋本町駅からは約340mほどの距離で、どちらの駅からも徒歩圏内というアクセスしやすい立地です。HUB KITCHEN自体が、このエリアで働く人々にとっての「社員食堂」や「憩いの場」となることを目指しており、「NICE DAY SALAD」もそのコンセプトに沿った健康的な食事を提供しています。
「NICE DAY SALAD」の大きな特徴は、その鮮度と食感にこだわったシャキシャキのサラダです。日々の食事で不足しがちな野菜をたっぷりとることができるため、健康を意識する方々から支持されています。メニューは、ボウルに入ったサラダのほか、サラダを片手で食べられるブリトーの形でも提供しています。それぞれのメニューは、S（レギュラーサイズのサラダ）、B（ブリトー）、Q（レギュラーの約2/3サイズ）の3種類のボリュームから選ぶことができ、その日の気分や空腹具合に合わせて調整可能です。
サラダやブリトーに使われている具材は、レタスやケールといったベースの野菜はもちろん、りんごやエビ、海藻、さらには雑穀のようなものまで含まれており、食感や味のバリエーションが豊かです。これにより、最後まで飽きずに美味しく食べ進めることができます。価格帯としては、一部のメニューが1,000円前後で提供されており、特にランチタイムに利用しやすい設定となっています。
座席については、「NICE DAY SALAD」専用の席はなく、「HUB KITCHEN」全体の共通イートインスペースを利用する形式です。このフードホールには合計で120席が設けられており、広々とした空間で他の利用客とともに食事を楽しむことができます。ドリンクは、セルフサービスでお水を自由に利用できます。
また、いくつかのユニークなサービスも提供しています。例えば、テイクアウトを利用する際に、自分で持参した容器に詰めてもらう「容器持ち込み」に対応しており、これを選ぶと容器代が割引されるというサービスがあります。これは環境に配慮した取り組みであり、利用者にとっても嬉しい点です。さらに、「HUB KITCHEN」全体で提供されている月額制のサブスクリプションサービス「ハブスク」の対象店舗の一つとなっており、このサービスに加入している方は、特典として「EVERYDAY SALAD」などのメニューを利用できるメリットがあります。
営業時間は、月曜日から土曜日までの、ランチタイムが午前11時から午後3時まで（ラストオーダーあり）、ディナータイムが午後5時から午後10時まで（ラストオーダーあり）となっています。定休日は日曜日と祝日です。ビジネス街の真ん中で、アクセスも便利ながら、ヘルシーで美味しいサラダやブリトーを気軽に楽しめる「NICE DAY SALAD」は、日々の健康的な食生活をサポートしてくれる存在と言えるでしょう。
