大阪市天王寺区、高津ヒルトンの1階にひっそりと佇む「創作フランス料理 ピエールモンターニュ」は、この地で長年にわたり多くの食通を魅了してきた隠れ家的なフレンチレストランです。近鉄大阪線 大阪上本町駅から徒歩約5分から7分、JR大阪環状線 鶴橋駅からは徒歩約10分から11分、大阪メトロ谷町線 谷町九丁目駅からも徒歩約10分から12分と、複数の駅からアクセスしやすい場所に位置しています。また、大阪市営バスの小橋町バス停からも徒歩約4分と近く、様々な交通手段で訪れることが可能です。お車でお越しの際は専用駐車場はありませんが、斜め向かいにコインパーキングが利用できます。
「美味しいに定義はない」というシェフの哲学のもと、フレンチをベースとしながらもジャンルにとらわれない独創的な創作料理を提供しています。四季折々の旬の食材を厳選し、その持ち味を最大限に引き出したコース料理は、訪れる人々の五感を刺激します。アミューズからスープ、魚料理、肉料理、そしてシェフ特製のデザートに至るまで、一皿一皿に繊細な技術と遊び心が光ります。特に、平日限定で提供されるランチコースは、アミューズやスープ、魚料理、肉料理、デザート、パン、カフェを含む7品構成で2,000円（税込）という手頃な価格で本格的なフレンチを堪能できるため人気があります。ランチ、ディナーともにコース料理が中心となっており、ランチの平均予算は2,000円台から3,000円台、ディナーは5,000円台が目安となります。厳選されたワインも豊富に取り揃えられており、こだわりの料理とのマリアージュを楽しむことができます。
店内は落ち着いた大人の空間が広がり、席数は6席または8席と少ないながらも、席間は広くゆったりとしています。オシャレで落ち着いた雰囲気の中で、特別な時間を過ごすことができます。個室はありませんが、6名様または8名様から、最大14名様程度での貸切利用も可能ですので、家族のお祝いや記念日、少人数での会食など、様々なシーンで利用できます。お祝いやサプライズにも対応しており、大切な方との特別な日を演出するお手伝いをしてもらえます。お子様連れでの利用も可能ですので、家族での食事にも適しています。
完全予約制のため、事前の予約が必要です。特別なランチや贅沢なコースなど、内容によっては3日前までの予約が必要な場合もあります。営業時間は火曜日から日曜日のランチタイムが11:30から15:00（料理L.O. 13:30、ドリンクL.O. 14:00）、ディナータイムが17:30から22:00（料理L.O. 20:00、ドリンクL.O. 20:30）となっています。定休日は月曜日と第3日曜日です。支払い方法はカード、電子マネーは利用できませんのでご注意ください。サービス料やチャージはかかりません。隠れ家のような空間で、オリジナリティあふれる創作フランス料理を心ゆくまで堪能できる「ピエールモンターニュ」は、大阪上本町エリアで特別な一食を求める方におすすめの一軒です。
