大阪ビジネスパーク内に位置するホテルニューオータニ大阪の落ち着いた空間に佇む「味寛」は、洗練された大人の隠れ家のような創作料理レストランです。このお店は、JR大阪環状線大阪城公園駅および地下鉄長堀鶴見緑地線大阪ビジネスパーク駅からいずれも徒歩約3分という利便性の高い場所に位置しています。また、京阪電車京橋駅からも徒歩約8分でアクセス可能であり、複数の主要駅から徒歩圏内にあるため、集合やアクセスに便利です。お車での来店の際には駐車場も完備されており、梅田から約15分、難波から約20分など、大阪市内の各方面からのアクセスもスムーズです。
「味寛」のコンセプトは、豊富なワインと共に創作料理を堪能することです。店内はモダンシックなインテリアで統一され、落ち着いた照明が心地よい雰囲気を演出しており、まさに「おとなの隠れ家」と呼ぶにふさわしい空間が広がっています。この洗練された雰囲気は、大切な人とのデートや記念日、あるいは接待など、特別なシーンでの利用にも適しています。熟練の技を持つシェフが手掛ける料理は、見た目にも美しく、素材の味を活かした独創的な品々が並びます。創作料理を主軸としながらも、串揚げやバルとしても楽しめる多様なスタイルで提供されており、幅広いニーズに応えます。
メニューには、コース料理が複数用意されています。「至福の味寛コース」といった名称の特別なコースや、おすすめの前菜に加えておまかせの特撰串10本、デザート、そしてワンドリンクが付いたコースなどがあり、価格帯は約12,650円から提供されています。ディナータイムの目安予算は約8000円程度で、質の高い料理と落ち着いた空間を考慮すると、比較的利用しやすい価格帯と言えるでしょう。一品料理やアラカルトメニューも充実しており、その日の気分や好みに合わせて様々な料理と豊富なワインを自由に組み合わせる楽しみがあります。特にワインリストは種類が多く、料理とのペアリングをソムリエに相談しながら選ぶのもおすすめです。
店内の座席は、ゆったりと配置されたテーブル席が中心で、プライベートな会話を楽しむのに適した落ち着いた空間となっています。また、カウンター席も設けられており、一人静かに食事を楽しみたい方や、シェフの調理風景を間近で見たい方にもおすすめです。モダンシックな空間デザインは、どの席に座っても心地よく過ごせるように配慮されています。
ホテルレストランならではのサービスとして、JDカード会員に対しては、一部対象外となるものもありますが、直営レストランでの飲食代が10%割引になる特典が用意されています（他の特典との併用は不可）。また、お店の雰囲気と空間を大切にするため、Tシャツや短パンといったカジュアルすぎる服装での来店は控えるようお願いされています。これは、洗練された時間を過ごしてほしいというお店からのメッセージとも言えます。
「味寛」は、大阪ビジネスパークというロケーションにおいて、質の高い創作料理と豊富なワイン、そして落ち着いたモダンな空間を提供する貴重な存在です。都会の喧騒を忘れ、ゆったりと流れる時間の中で美味しい料理とお酒を味わいたい際に、訪れる価値のある魅力的なレストランです。
