大阪府堺市中区深井沢町に位置する「和心イタリアン Hitotsu」は、泉北高速鉄道深井駅から徒歩約２分とアクセスしやすい場所にあります。日本の繊細な感性とイタリア料理の情熱を融合させた「和心イタリアン」をコンセプトに掲げ、その時期ならではの旬の食材を活かした創作性あふれる一皿を提供しています。生産者との繋がりを大切にし、厳選された素材の持ち味を最大限に引き出すことを目指しています。
店内はカジュアルながらも落ち着いた雰囲気で、様々なシーンに対応できる空間が広がります。お一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、ゆったりと過ごせるテーブル席、そしてプライベートな空間を確保できるソファ席が用意されています。特にソファ席は、すだれを下ろすことで半個室のような造りになり、周囲を気にせず会話や食事を楽しみたい場合に最適です。デートや気の置けない友人との食事、家族での利用など、幅広い用途で活用できます。
提供される料理は、イタリアンの枠にとらわれない自由な発想から生まれる品々が魅力です。パスタやリゾットはもちろんのこと、新鮮な魚介類を使ったカルパッチョや、こだわりの肉料理まで多岐にわたります。特にランチタイムにはお得なセットメニューが用意されており、「オードブルランチ」はシェフおまかせの７種類のオードブルプレートにパスタまたはリゾット、スープ、パンが付いた充実の内容です。「パスタランチ」や「リゾットランチ」も、サラダやミニ前菜、スープなどがセットになっています。これらに加え、ランチ限定の特別価格でメイン料理を追加することも可能です。価格帯はランチがおおよそ1,000円台から2,000円台、ディナーは3,000円台から4,000円台を中心に楽しめるとされています。ピンサピザやWピタサンド、自家製ピクルス、ライスコロッケ、メンチカツといったアラカルトメニューも豊富に取り揃えられています。
ドリンクにも強いこだわりが見られ、イタリア料理との相性を考えて厳選されたワインが豊富に揃えられています。それに加えて、イタリアンレストランでは珍しく日本酒の品揃えが充実しているのも「和心イタリアン Hitotsu」の特徴の一つです。オーナーが厳選した日本酒は、和のエッセンスが加わった創作料理との相性が抜群です。
また、地元堺市の平飼い養鶏場で採れるこだわりの卵を使用した自家製スイーツも提供しており、オンラインでの販売も行っているとのことです。
このように、「和心イタリアン Hitotsu」は、駅からのアクセスの良さ、和の要素を取り入れた独創的なイタリアン、厳選されたドリンクメニュー、そして多様なニーズに応える座席の選択肢が揃っており、普段使いから特別な日まで、様々な機会に利用できる魅力的な一軒と言えるでしょう。
