大阪府泉佐野市日根野にある「炭火焼肉 炭味」は、JR日根野駅から歩いて約５分から６分というアクセスしやすい場所に位置しており、ベルフォーレ日根野内に店舗を構える炭火焼肉の専門店です。ここでは、選び抜かれた黒毛和牛や新鮮なホルモンを中心に、素材そのものが持つ本来の美味しさを最大限に引き出す炭火焼きで味わうことができます。お客さんの席に運ばれる七輪を使って、自分のペースでじっくりとお肉を焼くスタイルが魅力の一つです。
提供されるお肉は、特選上ロース、特選上バラ、特選上ハラミといった人気の部位から、ロース、バラ、ハラミといった定番、さらにアカセン、上ミノ、小腸、レバー、センマイ、心、コリコリなど多種多様なホルモンが揃っています。これらの部位を盛り合わせで楽しむこともできます。焼肉以外にも、牛すじポン酢や桜ユッケ、心刺しといった一品料理、チゲやクッパ、冷麺、石焼ビビンバなどのご飯ものやスープ類も充実しており、幅広い好みに対応できるメニュー構成です。特に、最初の一皿として提供される特製のサラダは多くの来店客から好評を得ています。お食事の平均的な予算は、ディナータイムで３５００円から４０００円程度のようです。
店内は全３２席から３４席の広さがあり、座席の種類としてはカウンター席が６席と、ゆったりとくつろげる掘りごたつ式の座敷席が２６席用意されています。座敷席の一部は７名以上のグループで半個室としても利用可能であり、テーブルを繋げれば２０名程度の宴会にも対応できるため、多様なシーンで利用しやすい空間です。お子さん連れの家族はもちろん、友人同士やカップル、一人で気軽に立ち寄るお客さんまで、誰でも落ち着いて過ごせる雰囲気があります。ベビーカーでの入店も可能です。
特別なサービスとして、誕生日などの記念日にはバースデープレートの相談に応じてくれるなど、お祝いの席をより思い出深いものにするための配慮があります。また、烏龍茶が無料で提供されており、焼肉と共に自由に楽しめます。食後のデザートとして人気のアイスクリームは、スタッフとのじゃんけんに勝つと無料になるという、遊び心のあるサービスも実施されています。さらに、事前の予約は必要ですが、アウトドアや自宅での焼肉に便利なバーベキューセットの持ち帰り販売も行われています。支払い方法に関しては、PayPayでの決済は可能ですが、クレジットカードを含むその他のキャッシュレス決済は順次取り扱いを終了する傾向にあるため、利用を希望する場合は事前に店舗に確認することをお勧めします。さのぽポイントも利用できますが、その際は現金での支払いが必要です。インボイス制度に対応した領収書の発行も可能です。厳選されたお肉を七輪の炭火で焼き上げる本格的な焼肉を、落ち着いた空間で楽しめる「炭火焼肉 炭味」は、泉佐野日根野エリアで美味しい焼肉店を探している方にとって魅力的な一軒と言えるでしょう。
