大阪府池田市菅原町に位置する「ふぐ・うなぎ料理 玄品 池田」は、阪急宝塚線 池田駅から徒歩数分というアクセスの良い場所にあります。駅から東口を利用すると、比較的短時間で店舗に到着することができます。
「玄品」は創業約40年の歴史を持つ、ふぐ料理とうなぎ料理の専門として知られる店舗です。長年にわたり培われてきた経験と技術で、質の高いふぐ料理と近年提供を開始したうなぎ料理を提供しています。特にふぐに関しては、とらふぐにこだわり、てっちり（ふぐ鍋）やてっさ（ふぐ刺し）といった定番のメニューに加え、肉厚にカットされたふぐ身を特製だれや白菜と共に味わう名物のぶつ刺しなど、玄品ならではの逸品が用意されています。てっさは厚めに引かれているため、ふぐ本来の旨みをしっかりと堪能できると評判です。また、ふぐ皮の湯引きや、特製ダレに漬け込んで揚げたふぐ唐揚げ、外はサクサク中はとろりとした食感が特徴のふぐ皮唐揚げ、タレ焼きか塩焼きを選べる焼き白子といった、ふぐの様々な部位や調理法で楽しめるメニューも豊富です。
うなぎ料理についても、玄品独自のこだわりが見られます。鰻本来の味を最大限に引き出すため、鰻そのものが持つ旨みと程よい脂、フワッと柔らかい肉厚な身質、香ばしい皮の焼き目のバランスを追求しています。鰻重だけでなく、ふぐとうなぎを同時に楽しめるコースや単品料理も提供しており、特に鰻重はテイクアウトも可能です。独自の醤油ベースのタレや、鰻に合うように選び抜かれたお米、そしてその炊き方にもこだわり、鰻料理の質を高めています。ぶどう山椒の芳醇な香りを添えて味わうのもおすすめです。
メニューの価格帯としては、湯引きが880円（税込）、てっさが1,300円（税込）、名物ぶつ刺しが1,800円（税込）、ふぐ唐揚げが1,800円（税込）、ふぐ皮唐揚げが900円（税込）、焼き白子が2,500円（税込）など、単品料理が用意されています。コース料理も複数あり、例えば玄鰻（げんまん）コースは湯引き、てっさ、ふぐ唐揚げに鰻重などが付いて4,900円（税込）から5,400円（税込）程度で提供されています。ランチやディナーの平均予算は情報源によって異なりますが、一般的には夜の予算が5,000円から7,000円程度で利用できると考えられます。
店内は総席数が42席あり、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。宴会最大人数は23名まで対応可能です。個室に関する情報として、店舗には個室の用意はないとされていますが、一部の情報源では少人数での利用に適した席についての示唆も見られます。禁煙となっています。
特別なサービスとしては、ネット予約が可能で、クレジットカードや各種QRコード決済が利用できる点が挙げられます。また、テイクアウトやUber Eats、出前館といったデリバリーサービスも利用できるため、自宅で玄品の味を楽しむことも可能です。
落ち着いた雰囲気の中で、こだわりのふぐ料理とうなぎ料理を堪能できる「ふぐ・うなぎ料理 玄品 池田」は、様々なシーンで利用できる店舗と言えるでしょう。
