大阪府堺市堺区戎之町東に位置する「酒と肴ケセランパサラン」は、多彩な創作料理と厳選されたお酒が楽しめる隠れ家のようなダイニングバーです。最寄りの阪堺電気軌道阪堺線大小路駅からは徒歩約2分と非常にアクセスが良く、南海本線堺駅からも徒歩約10分、南海高野線堺東駅からも徒歩約13分圏内にあり、電車での来店に便利な立地です。周辺にはコインパーキングもあるため、車でのアクセスも可能です。お店は堺プラザの2階にあり、ビルの外観に掲げられた看板を目印に訪れることができます。
店内はバリ島のリゾートを思わせるような、ゆったりとした時間が流れる落ち着いた空間が広がっています。照明やインテリアにもこだわりが見られ、洗練された雰囲気が演出されています。総席数は24席で、カウンター席が10席とテーブル席が14席が配置されています。カウンター席は一人でじっくりと料理やお酒を堪能したい時や、バーテンダーとの会話を楽しみたい時に最適です。テーブル席は少人数での食事はもちろん、女子会や友人との集まりにも使いやすい配置となっています。また、カップルシートも用意されているため、大切な人とのデートにもおすすめです。店内全体の貸切も可能で、着席で10名から24名まで利用できるため、各種宴会やパーティーなど、まとまった人数での利用を検討している場合にも対応できます。個室の情報はありませんが、空間全体が落ち着いているため、周囲を気にせず楽しめる雰囲気です。店内では無料Wi-Fiが利用でき、一部座席には電源も完備されているため、仕事帰りなどに立ち寄る際にも便利です。スポーツ観戦も可能な設備があり、イベントがある日などは賑わいを見せることもあるようです。
「酒と肴ケセランパサラン」の料理は、和食とイタリアンをベースにした創作料理が中心で、マスターが厳選したこだわりの食材が使用されています。お店を訪れたらぜひ味わいたい看板メニューは、「牛タンしゃぶしゃぶ」です。タンの中でも特に柔らかく風味豊かなタン元とタン中を使用しており、さっと出汁にくぐらせて半生でいただくのがお店のおすすめです。あっさりとしていながらも牛タン本来の旨味をしっかりと味わえる逸品で、一人前2,580円（税込）から提供されています。他にも、その日の仕入れによって内容が変わる「日替わりお肉料理」は、ロースやヘレなど高品質な牛肉を様々な調理法で楽しむことができます。新鮮な鶏肉を使った「大仙鶏のささみお造り」や「大仙鶏のささみユッケ」、希少部位を使用した「サガリのタタキ」や「サガリのユッケ」、自家製ネギ塩ダレでいただく「上タンネギ塩焼き」など、牛タン以外の肉料理も充実しています。
海の幸も取り入れられており、海の町堺ならではの新鮮なしらすを使った「しらす玉子飯」は800円（税込）で提供されています。その他、手作りのドレッシングが自慢のサラダ（500円～1,200円）、アンチョビキャベツ（550円）、豆腐やモッツァレラチーズのオイル漬け（500円、700円）といった前菜、そして「本気のだし巻き」（600円）や「超厚切りベーコンエッグ」（800円）など、お酒のお供にぴったりな一品料理も豊富に揃っています。さらに、ピザやパスタといったイタリアンの定番メニューも用意されており、「ネギピザ」（1,200円）、「濃厚カルボナーラ」（1,000円）など、幅広いジャンルの料理を楽しむことができます。揚げ物やアヒージョ、デザートまで充実しており、様々な好みに対応できるメニュー構成です。
ドリンクメニューも多岐にわたり、料理に合わせて選べるよう種類豊富に取り揃えられています。ビールや日本酒、焼酎といった定番はもちろんのこと、ワインやカクテルにもこだわりが見られます。特にカクテルは種類が多く、見た目にも美しいものが揃っているようです。生搾りのフルーツを使ったフレッシュなチューハイなども人気です。価格帯はディナータイムの平均予算が4,500円程度と紹介されており、コース料理は2,999円のお手頃なものから、飲み放題付きで5,000円以上まで幅広い価格帯で提供されているため、目的に合わせた利用が可能です。
「出逢えた皆様に幸せを」をコンセプトに、アットホームなスタッフによる温かいサービスが提供されています。お客様に癒しの空間で至福の時を過ごしてもらえるよう、心地よいおもてなしを心がけているとのことです。誕生日や記念日など、特別な日のお祝いやサプライズ演出にも対応してもらえるため、事前に相談してみるのがおすすめです。お店の味を自宅でも楽しみたいという方のために、テイクアウトも可能です。支払い方法に関しては、各種クレジットカード（VISA、Mastercard、Amex、Diners、JCB）に加えてPayPayも利用できるため、キャッシュレス決済を希望する方にも便利です。お子様連れでの入店も可能で、乳幼児から小学生まで利用できるため、家族での食事にも利用しやすい環境が整っています。全体として、こだわりの食材を使った創作料理と豊富なドリンクを、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと楽しめるお店であり、デートや女子会、宴会など様々なシーンで利用しやすいサービスが提供されているのが魅力です。
