大阪市旭区今市に位置する「炭火焼鳥 とりだん 千林店」は、新鮮な若鶏を紀州備長炭や土佐備長炭で焼き上げる本格的な炭火焼鳥が楽しめる店です。最寄りの大阪メトロ谷町線 千林大宮駅からは徒歩約3分とアクセスしやすい立地にあります。また、大阪メトロ谷町線 太子橋今市駅や京阪本線 千林駅からもそれぞれ徒歩約7分程度でアクセス可能です。
店内は活気があり、気軽に立ち寄れる居酒屋のような雰囲気です。総席数は110席あり、 다양한 シーンで利用できます。座席はテーブル席を中心に、女子会やプライベートな集まりに最適な4名用個室と6名用個室がそれぞれ複数用意されています。また、掘りごたつ式の席もあり、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しむことができます。
メニューの中心は、こだわりの炭火焼鳥です。職人が厳選した新鮮な若鶏を使用し、素材の旨みを最大限に引き出すため、「きも」や「ささみ」はミディアムレアで提供されることもあります。鶏肉を捌く前に独自の「脱水処理」を施すことで、鶏特有の臭みを取り除き、旨みを凝縮させているとされています。焼き鳥の味付けには、継ぎ足し10年の秘伝のタレと、海水100％の天然粗塩を煎った塩の2種類を使い分けているのも特徴です。焼き鳥盛り合わせは5本で825円、7本で1,089円（いずれも税込）で提供されており、内容は日によっておまかせとなります。
焼き鳥以外のメニューも充実しており、新鮮な若鶏を使った造りも人気です。「さつま知覧どりタタキ」は858円（税込）、ももタタキポン酢は748円（税込）、ささみのとりわさは418円（税込）、ささみユッケは638円（税込）、炙り肝ネギまみれは638円（税込）などがあります。〆のご飯ものも豊富で、焼きおにぎりやお茶漬け、やきとり丼、チゲラーメンなど様々な種類が用意されています。価格帯は焼きおにぎりやおにぎりが308円（税込）から、一品料理や麺類などが700円台までと幅広く、予算に合わせて選ぶことができます。ディナーの予算目安は3,000円から4,000円程度のようです。
宴会にぴったりのコース料理も複数用意されており、飲み放題付きのコースは3,000円台から利用可能です。飲み放題は120分が基本ですが、追加料金で180分に延長することもできます。
特別なサービスとしては、会員限定でお会計がお一人様3,500円を超えた場合、差額分を金券で還元するサービスがあるようです。この金券は次回の利用時に使用でき、お得に食事を楽しめます。ただし、コースや焼酎ボトルは対象外となる場合があるため、利用時には確認が必要です。
店舗全体で110席を有する比較的広めの店内は、一人で気軽に利用できるカウンター席や、グループでの利用に便利なテーブル席、掘りごたつ席、そして周囲を気にせず過ごせる個室と、多様なニーズに対応できる座席構成となっています。全席喫煙可能とされています。
焼き鳥へのこだわりはもちろんのこと、豊富な一品料理や〆のメニュー、利用シーンに合わせた座席やお得なサービスなど、訪れる人々が満足できるよう様々な工夫が凝らされている店と言えるでしょう。
