大阪府大阪市城東区蒲生に店を構える「焼肉ノ、シアン」は、特選された5等級の黒毛和牛を心ゆくまで味わえる焼肉専門店です。このお店は、主要な駅からのアクセスも便利で、JR京橋駅の北口からは歩いておよそ3分から5分圏内、京阪本線の京橋駅からも同様に徒歩約3分、そして大阪メトロ長堀鶴見緑地線の京橋駅からは徒歩約5分程度で到着できます。京阪電車の高架に面しており、元扶桑会館の近隣に位置する、比較的見つけやすい立地でありながら、隠れ家のような落ち着いた雰囲気を醸し出す一軒家風の佇まいが特徴です。
店内へ足を踏み入れると、洗練されたおしゃれな空間が広がります。ゆったりと落ち着いた照明と設えが、上質な焼肉を味わうのにふさわしい特別な時間を演出します。店内には合計50席が設けられており、お一人での気軽な食事から、ご友人やご家族との団欒、さらにはビジネスシーンでの接待など、様々な人数や目的に対応可能です。お席の選択肢も多彩で、足を伸ばしてリラックスできる掘りごたつ席や、昔ながらの座敷席も完備されています。また、周囲を気にせず食事に集中したい場合には個室の利用が便利です。個室は人数に応じて複数用意されており、少人数向けの8名様用テーブル個室にはカーテン仕切りがあり、よりプライベート感を重視する場合には、扉や壁で仕切られた18名様用テーブル個室や、大人数での利用に最適な24名様まで収容可能な掘りごたつ個室があります。これらの個室は、記念日や会食、小規模な宴会など、特別なシーンでの利用にも最適で、最大24名までの着席宴会にも対応しています。
「焼肉ノ、シアン」の最大の魅力は、何と言ってもそのお肉の品質です。厳しい基準をクリアした5等級の黒毛和牛を一頭買いすることで、様々な部位をリーズナブルに提供することを可能にしています。メニューには、口の中でとろけるような霜降りの部位から、赤身の旨味をしっかりと感じられる部位まで、黒毛和牛のあらゆる美味しさが揃います。特に人気を集めているメニューとしては、香ばしい風味と食感がたまらない黒毛和牛厚切り塩タン、繊細なサシときめ細やかな肉質が特徴の極ハネシタ、そして濃厚な肉の旨味が凝縮された特上ハラミなどが挙げられます。これらの定番人気メニューに加えて、その日に入荷した特におすすめの部位を盛り合わせた「本日のおまかせ肉盛り」も用意されており、こちらは一人あたり5,000円から予算に応じて内容を調整してもらうことも可能です。いつ訪れても旬の美味しいお肉に出会えるのは嬉しいポイントです。
お肉をより深く楽しむためのコース料理も充実しています。様々なお肉の部位を楽しめる「シアン厳選コース」は全18品で7,800円（税込）、さらに極上の肉や希少部位、厳選されたホルモンまでを網羅した豪華な「シアンプレミアムコース」は全20品で12,000円（税込）で提供されています。これらのコースは、お店のおすすめを一度に堪能したい場合や、接待、記念日など特別な食事にぴったりです。コースを予約して来店すると、クーポン利用でお肉の一品サービスが受けられるといったお得なサービスも実施されています。焼肉の合間や〆には、さっぱりとした味わいが人気のすだち冷麺やすだち果肉入りの梅冷麺、食事の最後を飾るデザートには、ほろ苦いコーヒーゼリーにバニラアイスを添えたものや、定番のバニラアイス、抹茶アイスなどが用意されており、最後まで飽きさせないラインナップです。
支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners Club）が利用可能です。また、ドコモ、au、ソフトバンクといった主要キャリアの携帯電話の電波も良好です。営業時間に関しては、月曜日から土曜日、祝日は17時30分から深夜0時まで、日曜日も17時から23時30分まで営業しており、23時以降もラストオーダーに間に合えば食事ができるため、遅い時間からの来店でもゆっくりと過ごすことができます。品質にこだわった美味しい焼肉を、落ち着いたおしゃれな空間で楽しめる「焼肉ノ、シアン」は、京橋エリアで上質な肉を求める際に立ち寄りたい一軒です。
