大阪府羽曳野市、南恵我之荘に位置する「香港海鮮料理 季し菜（きしな）」は、その名の通り本格的な香港海鮮料理を味わえるレストランです。最寄りの近鉄南大阪線恵我ノ荘駅からは徒歩約6分から10分ほどの距離にあり、比較的アクセスしやすい立地です。閑静な住宅街の中にあり、隠れ家のような落ち着いた雰囲気が漂います。店内に入ると目に留まる大きな水槽には、新鮮な魚介類が泳いでおり、これから提供される料理への期待感を高めてくれます。
「パスポートのいらない香港」をコンセプトに掲げる季し菜では、旬の移ろいを感じさせる新鮮な海鮮をふんだんに使用した中華料理が提供されています。料理にはこだわりの高級食材が惜しみなく使われ、素材本来の旨味を最大限に引き出すシンプルな調理法が特徴です。中でも、お店の看板料理として名高いのは「鮮魚の姿蒸し香港スタイル」です。水槽から取り出したばかりの活きた魚を調理直前に締め、強火で一気に蒸し上げることで、活魚ならではのプリプリとした弾力のある食感を堪能できます。また、香港の漁師たちの知恵から生まれた「避風塘（ベイフォントン）」もおすすめの一品。たっぷりのフライドガーリックが香ばしい、エビなどを使ったパンチのある味わいです。前菜として人気を集める「刺身サラダ」は、その日に仕入れた新鮮な魚を、オーナーシェフがお客様の目の前で香草やナッツと共に和えて提供するというパフォーマンスも楽しめます。
その他にも、細麺に蝦の卵をまぶした香港らしい「蝦子麺（ハージーメン）」、プリプリのホタテと春雨の組み合わせが絶妙な「活けホタテの春雨ガーリック蒸し」など、多彩なメニューが揃っています。海鮮おこげや、活け車海老のガーリック炒め、白ミル貝を使ったしゃぶしゃぶ香港スタイルや季節野菜炒め、芝海老のチリソースといった一品料理から、〆に優しい味わいが嬉しいお粥、デザートには杏仁豆腐など、幅広い品揃えで様々なシーンに対応できます。特に、活きた魚介を使った料理においては、調理前に食材をお客様に見せるという趣向も凝らされており、視覚でも新鮮さを感じられます。
ランチタイムとディナータイムに営業しており、予算としてはランチがおおよそ1,300円から2,000円台、ディナーがおおよそ5,000円から7,000円程度が目安となります。コース料理も用意されており、こちらは2名から注文が可能です。店内は全席禁煙となっており、ゆったりと落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。座席はテーブル席が中心で、ソファー席も完備されています。席数は合計で14席ほどと、アットホームな空間で、貸切利用についても相談に応じています。店舗には駐車場も完備されているため、車でのアクセスも便利です。多くのお客さんから支持されている人気店のため、特にランチやディナーの時間帯は席が埋まりやすく、事前に予約をして訪れるのがおすすめです。お店の味を自宅で楽しむことができるテイクアウトも受け付けています。素材にこだわり、丁寧に作り上げられた本格的な香港海鮮料理を、心ゆくまで堪能できる一軒と言えるでしょう。
