大阪府大阪狭山市茱萸木に位置する「黒毛和牛焼肉ビーファーズ さやま牧場」は、「牧場、まるごと直送」をコンセプトに掲げる焼肉店です。九州の豊かな風土で自社牧場育ちの黒毛和牛ブランド「薩摩牛」を中心に提供しており、牛のエサ作りから飼育、加工、販売、外食までを一貫して自社グループで行うことで、安全・安心で良質な牛肉をリーズナブルな価格で届けることを目指しています。南国生まれの薩摩牛は、キメ細かく適度なサシが入りつつも脂がさっぱりとしており、肉本来の旨みととろけるような舌触りが特徴とされています。
アクセスは南海電鉄高野線 金剛駅から徒歩約15分から18分、滝谷駅からは徒歩約21分、大阪狭山市駅からは徒歩約28分程度です。車でのアクセスも便利で、35台または107台の無料駐車場が完備されています。国道310号線沿いに位置し、亀の甲交差点から南へ約5分の場所にあります。
店内は木目調で温かみのある空間となっており、「農家さんの収穫祭」をイメージした賑やかでカジュアルな雰囲気です。ゆったりと食事ができるよう、広いテーブル席や個室が用意されています。掘りごたつのお座敷もあり、大型の宴会にも対応可能で、最大50名まで収容できるスペースもあります。個室はデートや家族での利用にも適しており、プライベートな空間で焼肉を楽しむことができます。
メニューは自慢の黒毛和牛焼肉を中心に、様々な部位やセット、コースが提供されています。例えば、土日祝のランチにはカルビハラミ定食や薩摩牛焼きしゃぶ定食などがあり、価格帯は1,000円台から用意されています。ディナーの平均予算は約3,500円程度とされています。グランドメニューには、定番のキムチやナムル、チヂミなどのサイドメニューも豊富に揃っています。また、牧場直送ならではのフレッシュミルクやソフトクリーム、デザートも楽しむことができます。テイクアウトメニューとして、お惣菜なども提供しているようです。
特別なサービスとして、予約時に誕生日利用であることを伝え、当日に生年月日が確認できるものを提示すると、特別なプレートを用意してもらえる誕生日特典があるという口コミ情報も見られます。また、お子様連れのお客様も歓迎しており、お子様メニューや椅子、食器、ハシの用意があるなど、家族みんなで楽しめるような配慮がされています。店内は全席禁煙ですが、喫煙ブースが設置されています。
提供する牛肉の75%以上が国産のエサで育てられている点や、牛飼い名人が育てた薩摩牛を使用している点、伊佐牧場の乳製品を取り扱っている点など、牧場直営を活かしたこだわりが随所に感じられる焼肉店です。
