大阪府堺市北区中百舌鳥町に佇む「備長炭焼鳥 木下」は、南海高野線および泉北高速鉄道の中百舌鳥駅、そして大阪メトロ御堂筋線のなかもず駅からいずれも徒歩数分圏内という、アクセス至便な立所に位置する焼鳥店です。駅からの距離は情報源によって若干の違いはあるものの、最短では徒歩1分、多くは徒歩2分から4分と記載されており、利便性の高さがうかがえます。繁華街の中にありながらも、一歩足を踏み入れると隠れ家のような落ち着いた雰囲気が広がっています。
当店最大のこだわりは、その店名にも冠されている通り「備長炭」を使用した焼き鳥です。とりわけ高級品として知られる土佐備長炭を用いることで、鶏肉の旨みを最大限に引き出し、外は香ばしく、中はふっくらとジューシーな理想的な焼き加減を実現しています。使用する鶏肉は鳥取県大山山麓で育った大山ハーブ鶏が中心。この鶏は独自の飼料で育てられており、適度な歯ごたえと豊かな旨み・コクが特徴です。鶏独特の臭みが少なくヘルシーな肉質も魅力とされています。
メニューには、定番の部位から希少部位まで、こだわりの詰まった様々な焼き鳥が揃います。特に人気を集めているのは「大山地鶏ももトロ炙り焼き」。備長炭で炙られたもも肉は、外はパリッと中はジューシーで、鶏の旨みが口いっぱいに広がると評判です。お好みで柚子胡椒を添えて、さっぱりといただくのもおすすめです。焼き鳥以外にも、新鮮な鶏肉を使った一品料理が充実しており、「ももたたき」や、一部情報では米沢牛を使用したと記載のある「ツラミユッケ」も多くの人が注文する逸品です。また、外はサクサク、中はジューシーなボリューム満点の「チキン南蛮」も人気メニューの一つとして挙げられています。その他、生キャベツや生センマイといった一品料理も提供されています。串焼きの価格は180円からと、比較的リーズナブルに楽しむことができるのも魅力です。ユッケやツラミユッケ、ももトロ炙り焼きなどの人気メニューは700円台を中心に展開されているようです。ドリンクメニューも豊富で、ビールはもちろん、チューハイやこだわりの酎ハイなども用意されています。予算の目安としては、夜は一人あたり4,000円から5,000円程度で満足できるという情報が多く見られますが、口コミの中には2,000円台という声もあり、注文するメニューによって幅があるようです。飲み放題付きのコース料理も用意されているため、宴会などにも対応可能です。最新のメニュー内容や正確な価格については、直接店舗に確認することをおすすめします。テイクアウトにも対応しており、自宅でもこだわりの焼き鳥を味わうことができます。
店内の座席は、1階がカウンター席、2階がテーブル席となっています。総席数は26席または30席という情報があり、1階のカウンター席は8席または10席、2階のテーブル席は16席（4名掛けテーブルが4卓）という詳細な記述も見られます。1階のカウンター席では、目の前で焼き上げられる様子を眺めながら、ライブ感を楽しめます。2階のテーブル席はゆったりと落ち着ける空間で、友人や家族との食事、会社の同僚との飲み会などにも適しています。個室の用意はないようですが、2階のフロア貸切は人数に応じて相談可能とのこと。周りを気にせず楽しみたい宴会などの際に活用できます。
特別なサービスとしては、インターネットでの予約に対応しているため、事前に席を確保しておくとスムーズに来店できます。また、PayPayでの決済も可能で、キャッシュレスでの支払いを希望する方には便利です。営業時間は夜のみで、17時からオープンしています。閉店時間については情報源によって異なり、翌2時まで営業しているという情報と23時までという情報が見られますが、夜遅くまでこだわりの焼き鳥を楽しむことができるのは共通しています。店内は全席喫煙可能となっています。
実際に利用したユーザーからは、焼き鳥はもちろん、チキン南蛮やたたきといった一品料理も非常に美味しいと評判です。料理一つ一つが丁寧に作られていると感じるという声や、備長炭で焼き上げられた焼き鳥の香ばしさやジューシーさを評価する声が多く寄せられています。隠れ家的な雰囲気の中で、美味しい料理とお酒をゆっくり楽しめる点が人気のようです。生ビールの大ジョッキがお得だという口コミや、珍しいチューハイを楽しめたという口コミも見られます。友人や家族との利用はもちろん、会社の宴会での利用でも好評を得ているようです。
