大阪府大阪市北区梅田のブリーゼブリーゼ6階に位置する「うおまん 西梅田本店」は、落ち着いた空間で本格的な旬の和食を堪能できる店です。JR大阪駅桜橋口から徒歩約5分、地下鉄四つ橋線西梅田駅南口からは徒歩約3分、阪神本線大阪梅田駅からも徒歩約5分、地下鉄御堂筋線梅田駅からは徒歩約7分と、各方面からのアクセスが良い立地です。
全国各地の漁港や市場に直接足を運び、その時期、その土地ならではの新鮮な魚介やこだわり抜いた食材を産地直送で仕入れているのが大きな特徴です。割烹や会席料理の職人が素材の持ち味を最大限に引き出す確かな技で、一皿一皿丁寧に仕上げた日本料理を提供しています。店内は木や石、紙といった自然素材とシャンデリアが配され、高級感がありながらもゆったりと落ち着ける洗練された和空間が広がります。
お料理は、うおまん名物として知られる「信楽釜で炊く鯛御飯」や、彩りも鮮やかな「特選！お造里5種盛合わせ」などがおすすめです。お造りは二人前から注文可能です。その他にも、北海道産大豆を使用したできたて手作り豆腐、黒毛和牛網焼き、旬魚旬菜の天婦羅盛り合わせ、牛すじ味噌煮込み、自家製蟹しゅうまいのせいろ蒸しなど、豊富な逸品料理が揃います。ランチタイムには、職人が丹精込めた季節の松花堂御膳や会席コースなども用意されており、お昼の会食にも利用しやすい価格帯で提供されています。価格帯としては、ランチは2,000円台、ディナーは6,000円から8,000円程度が目安とされています。季節ごとに内容が変わる会席コースも複数用意されており、旬の味覚を存分に楽しめます。
お席は全16室、合計126席がすべて完全個室となっています。少人数向けの掘りごたつ席個室（4名様まで）や、ゆったりと広いテーブル席の個室（30名様まで）、接待や会食に最適な上質なVIP個室（8名様まで）、さらに最大40名様まで利用可能な広間もあり、様々な人数やシーンに対応できます。結納や顔合わせ、ビジネスでの接待、記念日など、大切な日のお食事や各種宴会、貸切での利用にも適しています。VIP個室の利用には室料としてご飲食代の10%が別途かかります。特別な日を祝うための祝い会席も用意されており、料理、空間、そしてきめ細やかなサービスで特別な時間を提供しています。落ち着いた雰囲気の中で、旬の味覚と厳選された美酒を心ゆくまで堪能できる、大人のための和食店です。
