大阪府岸和田市作才町の有恒第3ビル2階に位置する「ジンギスカン 白樺」は、本場北海道から直送される新鮮な生ラムジンギスカンを味わえるお店です。東岸和田駅からは徒歩約8分から11分、南海本線の岸和田駅からも徒歩約12分から14分程度でアクセス可能です。
このお店の大きな特徴の一つは、ジンギスカンを焼く際に陶器の鍋を使用している点です。これにより、鉄鍋に比べて煙の発生量が少なく、衣類に匂いがつきにくいと言われています。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しめるよう配慮されています。店内は、お一人様から大人数まで対応できる造りになっており、仕事帰りや二軒目としての利用、さらには団体での貸切利用も可能です。席数は約35席あり、座敷やテーブル席、カウンター席などがあるという情報も見られますが、詳細な座席レイアウトについては直接店舗への確認が推奨されます。
提供されるジンギスカンに使用されるラム肉は、本場北海道から直送された高品質な生ラムです。臭みが少なく、ラム肉本来の旨味を堪能できると評判です。ラム肉が苦手な方や女性にも試してみてほしいとお店側もアピールしています。秘伝の醤油仕立てのタレで味わうのが「ジンギスカン 白樺」流です。
ジンギスカン以外にも、こだわりの一品料理が用意されています。特に注目は、熊本から厳選して直送される馬刺しです。霜降り、ロース、赤身、中落ち、桜ユッケといった部位があり、価格帯は1280円（税込）から提供されています。マグロの大トロに匹敵すると評されるほど、とろけるような旨味が特徴です。また、陶板焼きメニューとして旬の野菜やラムチョップ（1本約80g 1,260円 税込）、絶品つくね（580円 税込）、カマンベールベーコン（1ヶ 280円 税込）なども楽しめます。
〆には「白樺名物 〆のラーメン」が人気です。カツオ、煮干し、昆布で丁寧に出汁を取った一杯は、一人前が半玉サイズで、お肉の後でも気軽に食べられると好評を得ています（250円 税込）。その他、サラダや一品料理も充実しています。
飲み放題付きのコースも用意されており、4名以上からの前日予約で利用可能です。例えば、150分の飲み放題が付いた5500円（税込）コースなどがあり、宴会での利用にも適しています。飲み放題メニューには、ビール（キリン一番搾り）、ハイボール、焼酎、チューハイ、梅酒、ソフトドリンクなどが含まれています。
客層としては、家族連れや友人・知人との利用が多く見られます。結婚記念日での利用や、一人での来店、会社の宴会など様々なシーンで利用されています。子供連れでの利用も可能で、乳児や未就学児、小学生も入店でき、ベビーカーでの入店も可能という情報があります。サービス面では、親切で丁寧なスタッフの対応が口コミで評価されているようです。
駐車場については、店舗にはありませんが、近隣のコインパーキング（向かいのAOKI駐車場など）を利用した場合に、金額に応じてサービス券が提供されるといった情報もあります。支払い方法については、クレジットカードや電子マネー、QRコード決済（PayPayなど）が利用できる店舗情報が見られます。
総じて「ジンギスカン 白樺」は、こだわりの生ラムと独自の陶器鍋、そして豊富なサイドメニューで、岸和田において本格的なジンギスカン体験ができるお店と言えるでしょう。
