大阪府枚方市、京阪本線および京阪交野線の枚方市駅からほど近い場所に位置する「江戸前 びっくり寿司 枚方店」。枚方市駅南口から徒歩約0分から1分という抜群のアクセスを誇り、枚方近畿ビルの3階に店を構えています。駅直結とも言える利便性の高さから、待ち合わせにも利用しやすいでしょう。
店内は落ち着いた空間が広がり、カウンター席やテーブル席、お座敷席、さらには半個室も用意されており、様々なシーンに対応可能です。お一人様での利用はもちろん、家族や友人との食事、グループでの利用にも適しています。総席数は75席から110席との情報があり、比較的ゆったりと食事ができる環境が整えられています。全席禁煙ですが、店舗によっては喫煙ルームが設けられているという情報も見られます。
「江戸前 びっくり寿司 枚方店」では、四季折々の新鮮な素材を使用した職人技が光る絶品寿司を堪能できます。定番の握り寿司から、まぐろ、サーモン、たい、かんぱちなど、豊富なネタを取り揃えています。お好み寿司は1貫から注文可能で、生げそや玉子焼といった手軽なものから、大とろ、うに、活あわび、大名穴子といった上質なネタまで、幅広い価格帯で提供されています。細巻きの種類も充実しており、鉄火巻やねぎとろ巻、とろたく巻など人気のメニューが揃います。
寿司以外にも一品料理が豊富に用意されており、お寿司と共に楽しむことができます。口コミでは鯛のあら煮や穴子の一本焼き、蟹味噌サラダなどが美味しいと評判です。ランチタイムには、リーズナブルな価格で楽しめる枚方店限定のランチメニューが提供されています。にぎりセットや丼もの、そば・うどんのセットなどがあり、990円（税込）からとお手頃な価格で提供されています。にぎり8貫とそばまたはうどんがセットになったメニューや、びっくり海鮮ちらしなどが人気です。おまかせ1.5人前（12貫）や上にぎり、特上にぎりといった贅沢なランチメニューもあります。
アルコールを注文した場合には、お通し代が別途かかる場合があります。支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）やPayPayなどのQRコード決済が利用可能です。電子マネーは利用できないという情報があります。駐車場はないため、公共交通機関を利用するのが便利です。
テイクアウトにも対応しており、店舗での注文はもちろん、電話での注文も受け付けています。また、Uber Eatsでのデリバリーも可能なため、自宅でびっくり寿司の味を楽しむこともできます。特別なサービスに関する目立った情報はありませんが、ネット予約に対応しており、スムーズな入店が可能です。落ち着いた雰囲気の中で、新鮮なネタを使った美味しい寿司や一品料理を気軽に楽しめるお店として、地元の人々に利用されています。
