大阪市東住吉区駒川にある「串かつ はなおか」は、大阪メトロ谷町線 駒川中野駅から徒歩数分、活気あふれるラブリーモール駒川駅前商店街の中に佇む串揚げ店です。近鉄南大阪線の今川駅や針中野駅からもアクセス可能な場所に位置しています。
店内は串カツ店のイメージとは異なる、おしゃれで落ち着いた空間が広がっており、ゆったりと食事を楽しむことができます。席数は合計15席で、揚げたてを目の前で味わえるカウンター席と、複数名で利用しやすいテーブル席が用意されています。お一人様でも気軽に立ち寄りやすいカウンター席や、家族や友人との食事に適したテーブル席があり、様々なシーンで利用できます。個室はありませんが、20名以下であれば貸切も可能です。
提供される串カツは、創業120年以上の歴史を持つ鮮魚店から仕入れる新鮮な魚介や、旬の野菜などこだわりの素材を使用しています。3種類の油をブレンドし、食材によって揚げる時間を秒単位で調整するなど、細部にまでこだわって揚げられています。この丁寧な仕事により、衣はサクサク、中はジューシーな串カツが実現されています。脂っこさを感じさせず、いくらでも食べられると評判です。
メニューの中心となるのは、素材の味を最大限に引き出した創作串カツです。「山芋と海老のオーロラソース」や「プチトマトとクリームチーズ生ハム包み」、「子持ちコンブのウニソース」、「大根ベーコン」など、定番から独創的なものまで幅広い種類の串カツが楽しめます。それぞれの串カツに最適な自家製ソース（ポン酢、マスタード、にんにくだし醤油など）が用意されており、マスターがおすすめの組み合わせを提案してくれます。特ににんにくだし醤油は、翌日ににおいが残りにくいという嬉しい特徴があります。
おまかせで次々と揚げたての串カツを味わえる「ストップコース」や、串の本数が決まったコース料理も提供されています。かつては串8本の「花コース」（約1,600円）や、串12本で豪華食材を使用した「丘コース」（約3,000円）などがあり、お茶漬けやデザートが付いたコースも楽しめたようです。現在は1,800円から楽しめるコースや、飲み放題付きのコースも用意されているとのこと。〆には温かいお茶漬けでさっぱりと食事を締めくくることができます。ドリンクメニューも豊富で、こだわりのワインをはじめ、日本酒、焼酎、カクテルなどが揃っています。
予算感としては、ランチは1,000円程度、ディナーは4,000円から6,000円程度で美味しい串カツを堪能できるようです。特別なサービスとして、お祝いやサプライズの相談が可能だったり、ドリンクの持ち込みができたりする場合もあるようです。店内は全席喫煙可能となっています。定休日は水曜日ですが、祝日の場合は営業していることがあります。営業時間は夕方から深夜にかけてとなっており、仕事帰りの一杯やディナーに利用しやすいでしょう。素材選びから揚げ方、ソース、そして空間づくりに至るまで、串カツを通して特別なひとときを提供することにこだわりを持つお店と言えるでしょう。
