大阪市北区堂島浜に位置する「個室焼肉 割烹焼肉 松永牧場 北新地店」は、JR東西線北新地駅から徒歩約5分、京阪中之島線大江橋駅・渡辺橋駅からも徒歩約3分から5分圏内と、アクセス至便な場所にあります。JR大阪駅や阪神・阪急の梅田駅からも徒歩圏内です。堂島浜という落ち着いた立地で、隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。
島根県益田市にあるJAS認定の松永牧場から直送される、A4ランク以上の島根和牛を含む黒毛和牛を一頭買いしており、安全と安心を追求した品質が特長です。生産者や飼料まで明確なトレーサビリティを開示しており、信頼性の高い食材を提供しています。独自のルートで仕入れることで、質の高い和牛や希少部位を手頃な価格で味わえる点が魅力とされています。
メニューの中心は、備長炭で焼き上げる本格的な焼肉です。きめ細かい脂の甘みが絶妙な「水菜のリブロース巻き」は特に人気の一品として挙げられます。その他、「ハラミ１本焼き」や、希少部位を含む「和牛１キロ盛り」、人気の「ねぎ盛タン塩」なども用意されており、様々な部位や食べ方で和牛の美味しさを堪能できます。ホルモンも充実しており、多様な食感を楽しめる5種盛りなどがあります。肉の味を一層引き立てる自家製ブレンドの醤油2種と、アンデス産岩塩、モンゴル産湖塩、フランス産海塩といった3種の塩が用意されているのもこだわりの一つです。ランチタイムには1000円台からの焼肉定食やハンバーグ定食、ニラレバ定食などが提供されており、ご飯のおかわりが自由なサービスもあります。ディナーの平均予算は5,000円から8,000円程度です。各種コースも充実しており、飲み放題付きのコースや、誕生日や記念日のお祝いにぴったりの肉ケーキまたはホールケーキが付いた特別コースもあります。
店内は「全室個室」または「全席完全個室」となっており、周りを気にすることなくプライベートな空間で食事を楽しめます。旅館のような落ち着いた、木の温もりを感じるノスタルジックな雰囲気の個室が中心です。2名用の少人数向け個室から、最大20名または30名まで利用可能な広めの個室まで様々なタイプがあり、接待や会食、記念日はもちろん、会社の宴会や友人との食事、家族での利用など幅広いシーンに対応しています。各テーブルには無煙ロースターが完備されており、服への匂い移りを気にせず焼肉を楽しめます。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日向けのサプライズ演出ができるコースが用意されています。また、アラカルトで好きな料理を注文しつつ楽しめる単品飲み放題プランも利用可能です（条件あり）。支払方法ではPayPayが利用できます。かつては全席喫煙可能でしたが、法改正に伴い2025年4月1日からは全席禁煙となっています。Uber Eatsや一部精肉の購入も可能な場合があります。質の高い和牛を個室空間でゆったりと味わえる、北新地エリアの焼肉店です。
