大阪府八尾市北本町に位置する「(炭)KASIWA屋」は、近鉄八尾駅西出口から歩いてすぐの場所にある炭火焼鳥店です。各情報によると、近鉄八尾駅からの距離は徒歩約1分、または徒歩約2分、徒歩約4分とされており、駅からのアクセスは非常に良好と言えます。
この店の大きな特徴は、新鮮な朝引き鶏を使用した本格的な炭火焼鳥をリーズナブルに楽しめる点です。毎朝仕入れるという朝引き鶏の他、種鶏、丹波地鶏、さつま知覧鶏といった厳選された鶏肉を使用しており、それぞれの鶏肉を最も美味しく味わえるように店主こだわりの調理法で提供しています。単に焼鳥だけでなく、鳥刺しや、他ではあまり見られないような創作料理も充実していると評判です。炭火でじっくりと焼き上げられた焼鳥は、香ばしさとジューシーさが特徴で、多くの口コミでもその美味しさが評価されています。焼き加減が絶妙という声も聞かれます。
メニュー内容は、自慢の焼鳥を中心に、鳥刺しや一品料理が豊富に揃っています。具体的なメニュー名としては、ささみのっけ雲丹、丹波地鶏もも炙り、生つくねユッケ風、トリたく海苔まき、上肝刺し、上笹身刺しなどが挙げられます。また、自家製浅漬けやグリーンサラダ、大谷君のポテサラ、上肝のトロ煮とクリームチーズなどの逸品料理も提供されています。つくね系のメニューには紫蘇やチーズを使ったものもあり、様々な味わいが楽しめます。料金については、夜の平均予算が2,000円台後半から3,000円台前半となっており、本格的な炭火焼鳥を比較的リーズナブルに堪能できる価格帯と言えるでしょう。宴会向けには120分の飲み放題が付いたコースもあり、こちらは全7品で4,180円（税込）から提供されています。
店内は落ち着いた雰囲気で、席はカウンター席、テーブル席、掘りごたつ式の座敷が用意されています。総席数は22席または24席とされており、こぢんまりとしたアットホームな空間です。特に掘りごたつ座敷は最大8名まで利用可能で、各種宴会や女子会などにも適しています。また、個室または半個室も用意されているため、周りを気にせずにゆったりと食事や会話を楽しみたい場合にも利用しやすいでしょう。一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席もあり、様々なシーンに合わせて利用できる柔軟性があります。
特別なサービスに関する情報は明確ではありませんが、各グルメサイトからの情報によると、貸切が可能であることや、ネット予約に対応していることが挙げられます。PayPayでの決済も利用できる場合があるようです。アットホームで気さくな接客も、居心地の良さに繋がっているという口コミも見られます。全体として、新鮮な鶏と炭火にこだわり、豊富なメニューと落ち着いた空間で本格的な焼鳥を提供する、地域に根ざしたお店と言えるでしょう。
