薩摩産直 炭火焼肉うしかい 初芝店は、大阪府堺市東区日置荘西町に位置する焼肉店です。南海高野線初芝駅から徒歩約4分の場所にあり、堺富田林線沿いに面しています。駅からのアクセスが良好でありながら、42台収容可能な大型駐車場も完備しているため、電車でも車でも来店しやすい環境です。
この店舗は、自社グループで牛肉の生産から加工、流通、販売までを一貫して手掛ける「肉屋が営む焼肉店」であることが大きな特徴です。これにより、牛飼い名人が育てた「薩摩牛」をはじめとする良質な和牛やホルモンをリーズナブルな価格で提供することを可能にしています。お肉の美味しさを最大限に引き出すため、チルド流通にこだわり、炭火で焼き上げるスタイルを提供しています。単にお肉を提供するだけでなく、エサ作りから手掛けるなど、お肉のバックボーンを感じられる点がコンセプトとして挙げられます。2019年には、この独自の取り組みが評価され、農林水産省から『食料産業局長賞』を受賞しています。
メニューには、自社グループで生産された和牛をお値打ち価格で楽しめる一皿580円（税抜）からのものや、焼肉の定番であるカルビ、ロース、ハラミを480円（税抜）均一で提供している点が特筆されます。また、うしかい初芝店の「3大名物」として、「かたまり焼肉」、「焼すき・焼しゃぶ」、「新鮮ホルモン盛」があり、これらは来店するたびに異なる楽しみ方ができるよう、種類豊富に用意されています。これらの名物メニューは、肉屋が選ぶ価格と品質にこだわった逸品とされています。焼肉メニューの他にも、サイドメニューやドリンクも豊富に取り揃えられています。コース料理も提供されており、たとえば「和（やわらぎ）コース」は3,500円で、前菜から焼肉、揚げ物、ごはん、味噌汁、デザートまで含まれた内容となっています。ランチメニューも提供されており、特にテイクアウトでは黒毛和牛弁当やお子様弁当などが利用可能です。ウーバーイーツでの注文も可能で、黒毛和牛焼肉とホルモンすき焼き弁当などが提供されています。
店内は総席数148席を有しており、幅広い利用シーンに対応可能です。座席の種類としては、テーブル席、掘りごたつ席、ソファー席があります。特に個室が充実しており、2名用、4名用、6名用、8名用、10名用、12名用、14名用と様々な人数に対応した個室が用意されています。テーブルタイプの個室や掘りごたつ式の座敷個室もあり、落ち着いた空間で食事が楽しめます。人気のため早めの予約が推奨されています。宴会での利用も可能で、最大40名まで収容できる宴会場も完備しています。全席禁煙ですが、店内に喫煙ブースが設置されています。お子様連れも歓迎しており、ベビーチェアやバンボ、ベビーシートの用意があるほか、お子様も楽しめるメニューやデザートも充実しています。無煙ロースターを完備しているため、煙を気にせず快適に過ごすことができます。女性用化粧室にはマウスウォッシュ、爪楊枝、衣類の消臭スプレー、あぶらとり紙、コットンなどが備え付けられており、男性用化粧室には衣類の消臭スプレーがあります。これらのアメニティは、利用客への細やかな配慮が感じられるサービスと言えるでしょう。Free Wi-Fiも利用可能です。
薩摩産直 炭火焼肉うしかい 初芝店は、こだわりの薩摩牛をはじめとする高品質な焼肉を、肉屋直営だからこその価格と品質で提供している点が魅力です。多彩なメニュー、人数に応じた個室の充実、ファミリー層への配慮など、様々なニーズに応える設備とサービスが整っています。
