大阪府大阪市北区堂山町に位置する「堂山餃子 チャオズ 梅田本館」は、各線梅田駅や東梅田駅、地下鉄谷町線の中崎町駅から徒歩圏内というアクセス便利な立地にあります。中崎町駅からは徒歩約4分、東梅田駅およびOsaka Metro梅田駅からは徒歩約7分、阪急線大阪梅田駅からは徒歩約5分ほどで到着できるため、仕事帰りや買い物のついでにも立ち寄りやすい場所と言えるでしょう。東通り商店街内にあることも特徴の一つです。
お店のコンセプトは、カジュアルな空間で美味しい餃子やお酒を楽しむことができる大衆居酒屋です。肩肘張らずに気軽に立ち寄れる雰囲気を大切にしており、お一人様からグループでの利用まで、様々なシーンに対応しています。明るく賑やかな店内は、女性客も利用しやすい居心地の良い空間が広がっています。
看板メニューは何と言っても自家製の焼き餃子です。パリパリとした皮の中からあふれる肉汁が特徴の肉汁焼き餃子は、創業当時から変わらない味と価格で提供されているとのこと。定番の焼き餃子の他に、肉巻き餃子やトリュフ仕立て肉巻き餃子、バターチーズ餃子など、創作餃子のラインナップも豊富に揃っています。餃子以外にも、大阪西成名物のホルモン焼き、豚ぺい焼き、麻婆豆腐、よだれ鶏など、お酒との相性が良い一品メニューも充実しています。
メニューの価格帯は利用シーンによって異なり、ランチタイムの利用に関する具体的な情報は見当たりませんでしたが、口コミなどによるとディナータイムの予算は2000円から2999円程度が目安とされています。名物焼き餃子5個入りは360円（税込）、ホルモン焼きも360円（税込）、豚ぺい焼きは580円（税込）などの情報があります。ドリンクはビールやハイボール、チューハイなど、リーズナブルな価格で提供されており、500mlのデカジョッキでの提供も特徴の一つです。飲み放題付きのコースも用意されています。お通し代として350円がかかる場合があります。
座席は、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席、グループでの利用に適したテーブル席、そして大人数での宴会も可能な広々としたお座敷席があります。テーブル席は最大12名まで、お座敷席は2名から利用可能で最大16名まで収容できるとのこと。店舗全体の席数は38席とされています。個室の情報は見られませんでした。店内には電源が利用できる席もあるようです。
特別なサービスとしては、毎日オープンから17時59分までの間、一部のドリンク（生ビール、チューハイのプレーンまたはレモン、ハイボール）や名物肉汁餃子、ホルモン焼きがお得になるタイムサービスを実施している点が挙げられます。このタイムサービスは時間内であれば何杯・何人前でも利用できるとのことです。また、過去にはGoogleページへの写真投稿と口コミで肉汁餃子1人前がプレゼントされるサービスも行われていたという情報も見られます。注文は最初のドリンク以外はタッチパネルで行うシステムが導入されているようです。テイクアウトも可能な場合があります。
梅田という賑やかなエリアで、こだわりの自家製餃子と豊富な居酒屋メニュー、そしてお得なタイムサービスを楽しむことができる「堂山餃子 チャオズ 梅田本館」は、カジュアルに立ち寄って美味しい料理とお酒を堪能できる一軒と言えるでしょう。
