大阪市北区西天満に佇む「天ぷら 割烹 昌」は、素材一つ一つにこだわり抜いた揚げたての天ぷらと和食を堪能できるお店です。JR東西線 北新地駅から徒歩約7分、地下鉄谷町線 東梅田駅、地下鉄堺筋線 南森町駅、地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅、京阪中之島線 大江橋駅からもそれぞれ徒歩圏内という便利な立地にあり、アクセスしやすい隠れ家のような雰囲気を持ち合わせています。
店内は落ち着いた空間が広がり、洗練された設えの中でゆったりと食事の時間を過ごせます。席数は全部で12席とこぢんまりとしており、中でもカウンター席は、職人が目の前で鮮やかな手つきで天ぷらを揚げる様子を間近で見ながら、ライブ感あふれるひとときを楽しめる特等席です。テーブル席も用意されており、様々なシーンに合わせて利用できます。完全個室はありませんが、店舗の貸切利用については相談が可能です。
提供される料理は、旬の食材を厳選し、素材本来の旨みを最大限に引き出すように丁寧に調理された天ぷらが中心です。軽やかな衣で揚げられた天ぷらは、季節ごとの魚介や野菜など、その時期一番美味しいものを味わえます。天ぷらの他にも、コースに含まれる季節の前菜やお造りといった一品料理も、彩り豊かに盛り付けられ、目でも舌でも季節を感じさせてくれます。
ランチタイムには、名物の「石焼大海老天丼」が人気を集めています。石鍋で提供されるため、最後までアツアツの状態で楽しめるのが特徴で、まずは通常の天丼として、その後はお出汁をかけて天茶漬けとして、一杯で二通りの味わい方を堪能できるのが魅力です。石焼大海老天丼は、並が1200円（税込）、上が1500円（税込）で提供されています。この他にも、揚げたての天ぷらを数回に分けて提供する天ぷら御膳（2900円 税込）や、前菜、お造り、天ぷら、食事などが付いた平日限定のランチコース（3900円 税込～）も用意されており、少し贅沢な昼食を楽しみたい場合にも適しています。
ディナータイムには、季節の食材を盛り込んだ天ぷらと和食のコース料理が提供されます。「masaコース」は9500円（税込）、「至福コース」は11000円（税込）など、価格帯の異なる複数のコースがあり、接待やデート、記念日といった特別な日の食事にも選ばれています。
ドリンクメニューも豊富で、天ぷらや和食との相性を考えて厳選された日本酒や焼酎が揃っています。特に日本酒は「獺祭」「奥播磨」「NO.6」「王禄」といった銘柄が用意されており、こだわりのラインナップです。また、ワインソムリエが選んだグラスワイン（800円～）やボトルワインもあり、天ぷらとワインという意外な組み合わせを楽しむこともできます。
素材、油、粉、すべてにこだわり抜いた職人の技が光る天ぷらと、季節を感じさせる和食、そして料理に合う厳選されたお酒と共に、ゆったりと上質な時間を過ごせる「天ぷら 割烹 昌」。西天満エリアで本格的な天ぷらを味わいたい時に訪れたい一軒です。支払いは各種クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済にも対応しています。日曜日は定休日ですが、予約営業を行う場合もあります。
