大阪府大阪市北区角田町、活気あふれる新梅田食道街の2階に位置する「韓国家庭料理 釜山」は、本場韓国の味を気軽に楽しめるとして多くの人に親しまれているお店です。阪急梅田駅から徒歩約1分圏内という抜群のアクセスを誇り、JR大阪駅や大阪メトロ各線の梅田駅からも徒歩数分圏内と、仕事帰りやショッピングのついでにも立ち寄りやすい便利な立地です。新梅田食道街のレトロな雰囲気の中で、本場韓国の食堂のような温かい空間が広がっています。スタッフの方々も韓国出身の方が多く、まるで現地を訪れたかのような本格的な雰囲気を味わうことができます。
提供される料理は、その名の通り韓国の家庭で日常的に食べられているような素朴で温かみのある味わいが特徴です。香辛料なども韓国から直接仕入れたものを使用するなど、素材へのこだわりが感じられます。また、店主が腕を振るう秘伝のタレが、それぞれの料理の美味しさを一層引き立てています。メニューは非常に豊富で、チゲや鍋物、炒め物、チヂミ、肉料理、刺身類など、韓国料理の定番から日本では珍しいものまで幅広く揃っています。
鍋物としては、甘味と辛味が選べるプルコギをはじめ、魚介の旨味が溶け込んだナックチジョンゴル、ホルモン好きにはたまらないテッチャンチゲ、様々な具材が入ったプデチゲ、定番のキムチチゲ、鶏鍋、そして鶏肉を煮込んだチムタックなど、多彩なチゲや鍋料理が用意されています。特にプルコギは、その味付けがご飯との相性抜群だと評判です。
肉料理では、サムギョプサルのようなメウンサンギョサルや、ソカルビ、デジカルビ、ダックカルビといったカルビ類が楽しめます。一品料理も充実しており、茹で豚をキムチなどと一緒に包んで食べるボッサムキムチ、韓国風のイカ刺しであるオジンオフェ、鶏一羽を煮込んだ滋養たっぷりのサンゲタン、豚足のゾックバル、韓国春雨を使ったチャプチェ、定番の豚キムチやトッポギなど、お酒のおつまみにも食事としても満足できるメニューが並びます。炒め物も種類が多く、ゴルベンイ（つぶ貝）、ナックチポックム（手長ダコ）、ホルモンポックム、デジポックム（豚肉）などがあり、辛さの中に旨味を感じられる本場の味を楽しめます。トッポギにラーメンを加えたラポッキや、骨付き豚カルビを煮込んだデジカルビチム（こちらは2人前からの提供）といった珍しいメニューも。
チヂミも人気が高く、オリジナルの釜山チヂミ、プリプリの海鮮が入った海鮮チヂミ、ピリ辛の青唐辛子チヂミなどがあり、外はカリッと中はふっくらとした食感が魅力です。キンパや冷麺といった軽食・〆にぴったりのメニューも用意されています。辛い料理が多いイメージの韓国料理ですが、こちらではチヂミやチャプチェなど辛くないメニューも用意されているため、辛いものが苦手な人でも安心して様々な料理を味わうことができます。店内の壁には人気メニューのランキングが貼られており、メニュー選びの参考になります。
価格帯はリーズナブルで、多くのメニューが1,000円台前半で提供されており、平均予算はディナーで3,000円程度と、お腹いっぱい食べてもお財布に優しい価格設定です。ドリンクも生ビール、ハイボール、カシスオレンジなどが比較的お手頃な価格で提供されています。
店内は総席数37席のこぢんまりとした空間ですが、カウンター席とテーブル席が用意されています。キッチンが近いカウンター席は一人で気軽に立ち寄りたい時や、お仕事終わりに軽く一杯飲みたい時におすすめです。テーブル席は少人数での食事はもちろん、大人数での利用にも対応できる広めの席もあり、友人や知人との食事、会社の宴会など様々なシーンで利用されています。個室はありません。
予約はネットでも可能なので、混雑時でもスムーズに入店したい場合に便利です。支払い方法としてPayPayも利用できます。実際に利用した人からは、「どの料理も美味しくて値段もリーズナブル」「量が多くてコスパ最高」「料理が出てくるのが早い」「接客が素晴らしい」といった声が多く聞かれ、料理の味だけでなく、コストパフォーマンスや提供スピード、接客についても高い評価を得ています。白菜キムチサービスやソフトドリンク1杯プレゼントといったクーポンが利用できる場合もあります（詳細は要確認）。本場韓国の家庭的な温かさあふれる空間で、種類豊富な美味しい韓国料理をリーズナブルに楽しめるお店です。
