大阪府大阪市福島区、JR大阪環状線福島駅から徒歩およそ4分の場所に位置する「季節の肴と酒処 大くぼ」は、都会の喧騒を忘れさせるような、隠れ家的な雰囲気を持つ居酒屋です。その店名が示す通り、厳選された「季節の肴」と、こだわりの「酒」を心ゆくまで堪能できるお店として、地元の方々を中心に親しまれています。落ち着いた和の空間で、旬の味覚と多彩な日本酒をゆっくりと味わうことができます。
提供される料理は、その時期一番美味しい旬の魚介を中心とした豊富な品揃えが魅力です。毎朝市場で店主が目利きした鮮度抜群の魚を使ったお造りは、日替わりで様々な魚が登場し、訪れるたびに新しい発見があります。お造りの盛り合わせは、三種盛りや五種盛りなどがあり、その日の気分やお好みに合わせて選ぶことができます。特に、自慢の逸品として多くの人に支持されているのが、名物の「極厚さば棒寿司」と「和牛の握り」です。極厚にカットされた鯖は軽く炙られており、そのレアな食感と濃厚な脂の旨みが口いっぱいに広がる絶妙な仕上がりです。和牛の握りも、とろけるような肉質が堪能できる人気メニューです。これらの名物は、多くのお客さんが注文する定番となっています。他にも、里いもを使ったポテサラや、茄子と青唐辛子の揚げ浸し、小松菜と京揚げの煮浸しなど、工夫を凝らした季節のおばんざいも用意されており、優しい味わいが日本酒によく合います。焼き枝豆や本日のなめろう、カマ塩、だし巻き玉子、たこの唐揚げといった定番の居酒屋メニューから、クリームチーズの酒盗がけのような一風変わった逸品まで、酒の肴にぴったりの料理が豊富に揃っています。
ドリンクメニューの中でも特に力を入れているのが日本酒です。全国各地から厳選された様々な銘柄が用意されており、旬の肴や料理との相性を考えながら選ぶ楽しみがあります。日本酒初心者から愛好家まで、誰もが楽しめるような幅広いラインナップとなっています。日本酒以外にも、ビールや酎ハイ、焼酎なども取り揃えられています。
お店の雰囲気は、割烹のような落ち着きがあり、ゆったりと食事やお酒を楽しむのに適した空間です。席数は全部で16席ほどで、店内にはカウンター席、テーブル席のほか、4名まで利用可能な座敷の完全個室も完備されています。周りを気にせずプライベートな時間を過ごしたい場合や、大切な人との語らいにもおすすめです。個室を利用する際には、別途一人あたり500円の利用料がかかります。また、入口手前には気軽に立ち寄れる立ち席も設けられています。店内は全席喫煙可能となっており、20歳未満の方は入店できません。お会計には、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX）やPayPayが利用できます。お通し代として席料が300円かかります。
営業時間は月曜日から土曜日、祝日、祝前日、祝後日の18時から23時までで、料理のラストオーダーは22時、ドリンクのラストオーダーは22時30分です。定休日は日曜日ですが、月曜日が祝日の場合は日曜日に営業し、祝日である月曜日が休みとなります。不定休もあるため、事前に確認するとより確実です。人気のコース料理には、名物の鯖棒寿司と和牛の握りを含む2時間飲み放題付きの季節のコース（5,500円）などがあり、予約して訪れるのがおすすめです。ネット予約と電話予約に対応していますが、要望や確認事項がある場合は電話での問い合わせが推奨されています。また、鯖寿司や肉寿司のテイクアウトも可能です。
大阪福島で、旬の美味しい魚料理と豊富な日本酒を落ち着いた空間で楽しみたい方に、「季節の肴と酒処 大くぼ」はぴったりの一軒と言えるでしょう。一人でふらりと立ち寄るもよし、友人や同僚と語らうもよし、様々なシーンで利用できる隠れた名店です。
