大阪府堺市堺区向陵中町にある「居酒屋ダイニングSABO」は、南海高野線およびJR阪和線の三国ヶ丘駅から徒歩およそ2分というアクセス便利な立地に位置しています。ハイキャッスルビル103号に店舗を構え、夜を中心に営業している居酒屋ダイニングです。
店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事やお酒を楽しめる空間が広がっています。テーブル席は4名掛けが4卓あり、少人数での利用に適しています。また、カウンター席は9席設けられており、お一人様でも気軽に立ち寄れる造りとなっています。合計23名までの貸切にも対応しており、様々なシーンで利用可能です。残念ながら個室の用意はないようです。
「居酒屋ダイニングSABO」では、海鮮料理や寿司を始め、様々な創作料理を提供しています。新鮮な魚介を使ったお造り盛り合わせや、カンパチ、平目昆布締めなどの一品料理が人気です。焼き物ではほっけの開きやかんぱちカマ焼き、ししゃもなどが用意されています。また、温かい料理としては、だし巻きや揚げ出し豆腐、ホルモン焼き、豚キムチなどがメニューに並びます。特に「釜玉カルボナーラ風うどん」は、ハマる人も多く、女性やお子様にも人気の一品です。これらの料理は、お酒との相性も抜群です。価格帯はディナー利用で一人およそ2,000円から3,000円程度となっており、気軽に立ち寄れる価格設定と言えるでしょう。一部のメニューはテイクアウトも可能なようです。
ドリンクメニューも豊富で、アサヒビールの「うまい樽生認証店」として認定されており、品質にこだわった樽生ビールを味わうことができます。日本酒も常時8種類ほどが用意されており、460円から楽しめます。初めての日本酒を試したい方には、飲み比べセットも提供されています。その他、様々なドリンクが揃っており、好みに合わせて選ぶことができます。
特別なサービスとしては、誕生日を迎えるお客様に向けたサービスがあります。誕生日の前後1週間以内に来店した方に、デザート1品またはドリンク1杯のサービスを提供しています。また、3名以上で席のみ予約をした場合に限り、幹事のドリンクが1杯無料になるサービスもあります（日本酒以外）。コース料理も用意されており、飲み放題付きのコースなど、利用シーンに合わせたプランを選ぶことも可能です。例えば、120分飲み放題付き（90分ラストオーダー）が1,870円、150分飲み放題付き（120分ラストオーダー）が2,420円で提供されています。6,000円の逸品コース飲み放題付き（税込）などもあり、各種宴会にも対応可能です。
