大阪府大阪市北区曽根崎のお初天神裏参道に佇む「かき鐵」は、新鮮な牡蠣料理とこだわりの肉料理を一年を通して堪能できる隠れ家のような専門店です。地下鉄谷町線東梅田駅から徒歩約1分、大阪メトロ御堂筋線梅田駅やJR大阪駅からも徒歩数分というアクセスしやすい立地にありながら、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間が広がっています。店内は和モダンでカジュアルな雰囲気で、肩肘張らずにゆっくりと食事を楽しめるため、デートや友人との会食、会社の宴会など幅広いシーンで利用されています。
かき鐵の最大の魅力は、全国各地から厳選して仕入れられる旬の国産真牡蠣を様々な調理法で味わえる点にあります。つるりとした食感と磯の香りがたまらない生牡蠣は、定番のレモンやポン酢だけでなく、「痛風いくらウニのせ」や「たたきキムチ」、「サルサソース」など、趣向を凝らした多彩なフレーバーで提供されます。また、ふっくらと仕上がる蒸し牡蠣も人気で、「酒蒸し」や「食べるラー油」、「炙りチーマヨ」など、こちらも豊富なバリエーションが揃います。さらに、サクサクの衣をまとった広島産特大カキフライや、牡蠣の旨みが溶け込んだアヒージョ、かきとポテトのトマトグラタンといった創作料理も充実しています。〆には、牡蠣の出汁をたっぷり吸い込んだ土鍋飯が多くの利用客から支持されています。牡蠣料理専門店でありながら、厳選された肉料理も提供しており、牡蠣と肉の両方を味わえるのがかき鐵の特徴です。牡蠣が苦手な方でも楽しめるよう、特別メニューも用意されています。
料理に合わせて選び抜かれたドリンクもかき鐵のこだわりの一つです。特に、牡蠣との相性を考えて厳選された旬の日本酒は常時10種類ほど取り揃えられており、季節ごとに銘柄が入れ替わるため、訪れるたびに新しい発見があります。日本酒以外にも、焼酎やワイン、果実サワーなど豊富なラインナップが用意されており、好みに合わせて楽しむことができます。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、総席数は27席程度。少人数での利用はもちろん、席を繋げることで最大20名までの宴会にも対応可能です。残念ながら個室はありませんが、店内全体を貸切で利用することは可能です。近年、大阪府の条例改正に伴い、全席禁煙となりました。支払いは各種クレジットカードが利用できます。ディナーの予算は一人あたり5,000円台からの利用が多く、コース料理も3,000円台から8,000円以上のものまで幅広く用意されています。著名人も多数来店する隠れた名店として知られており、品質の高い料理と落ち着いた空間で、ゆっくりと食事の時間を過ごすことができるでしょう。テイクアウトにも対応しています。
