JR阪和線和泉府中駅から東へ徒歩約5分の場所に位置する「焼肉・ホルモン 和泉府中酒場 情熱ホルモン」は、新鮮なホルモンと焼肉を炭火七輪で楽しめる専門店です。駅からのアクセスが良好で、仕事帰りの一杯や各種宴会にも利用しやすい立地です。店舗には9台分の駐車場も完備されており、車での来店も可能です。
「ホルモンってこんなにうまかったのか」をコンセプトに、美容と健康に良いとされるホルモンを豊富に取り揃えています。長年にわたる経験で培われた独自の仕入れルートにより、黒毛和牛のホルモンや希少部位も含め、良質な新鮮ホルモンがリーズナブルな価格で提供されています。お店の看板メニューである「黒ホル」は、希少な黒毛和牛の小腸を使用しており、ほとんどの来店客が注文するという不動の人気No.1メニューです。定番の醤油ダレや味噌ダレのほか、「鬼おろしポン酢」「やみつきとろ玉ダレ」「ネギ塩ダレ」「青唐醤ダレ」といった4種類の特製ダレが用意されており、それぞれのホルモンや焼肉の部位を自分好みの味で楽しむことができます。特に「鬼おろしポン酢」は、ニンニクスライスのパンチが効いた、一度食べたらクセになる味わいが特徴です。
メニューはホルモンを中心に牛・豚・鶏と幅広く揃えており、フワ、焼センマイ、コリコリ、焼レバー、アカセン、ウルテ、ハチノス、テッチャン、マルチョウ、ボイル小腸、ハツ、ガツミノ、タンもと、ハナハナ、リップ、豚トロ、あじわい豚ハラミ、鶏もも、せせりなど、様々な部位を味わえます。また、ロースやカルビといった定番の赤身肉、黒毛和牛の赤身やカルビなども提供されており、ホルモンが苦手な方も安心して利用できます。様々な部位を少しずつ楽しめる「ちょいホル」は、牛ホルモン20種類、豚ホルモン、鶏ホルモンから選べる小皿サイズで、一皿198円（税込）から提供されています。飲茶感覚で色々な部位を試せるため、これまで食べたことのないホルモンに挑戦するのにも最適です。また、ホルモン焼き以外にも、白センマイ刺し、さくらユッケ、ユッケ風牛ハラミ、赤もつ煮込みや白もつ煮込み、ぷちぷちチャンジャ、ナムル盛り、ホルモン屋さんのニラレバなどの逸品やおつまみも充実しており、焼肉だけでなく酒場としても利用できます。食事の〆には、ユッケジャンスープ、石焼ビビンバ、ユッケジャンクッパ、温玉肉うどん、かすうどん、青唐醤まぜ冷麺といったご飯ものや麺類、バニラアイスやマスカットアイス、いちごアイス、パフェなどのデザートも各種取り揃えられています。コース料理も用意されており、リーズナブルな価格で新鮮ホルモンと焼肉をお気軽楽しめるお手軽コースや、名物黒ホルと厚切り牛タンを含む満足コースなど、予算やシーンに合わせて選ぶことができます。飲み放題付きのコースもあり、各種宴会に最適です。
店内にはテーブル席が全68席あり、個室はありませんが、周囲を気にせずくつろげる個室感覚の席も用意されています。広々としたテーブル席は、仕事帰りの飲み会や女子会、友人との食事、またデートやプライベート飲み、一人での利用、さらに家族や親戚の集まり、会社の宴会など、幅広いシーンに対応可能です。店内は清潔感があり、女性一人でも気軽に利用しやすい雰囲気です。
特別なサービスとして、関西を中心に全国に飲食店を展開する五苑マルシングループの公式アプリ「情熱クラブ」があり、来店ごとにポイントが貯まり、貯まったポイントをクーポンに交換できるサービスを提供しています。また、各種ハイボールが290円（税込319円）から提供されており、リーズナブルにドリンクを楽しめる点も魅力の一つです。テイクアウトにも対応しています。
