大阪府大阪市中央区東心斎橋に位置する「しゃぶ亭 三ツ寺筋店」は、しゃぶしゃぶ専門店として長年親しまれている老舗です。地下鉄御堂筋線心斎橋駅からは6番出口より徒歩約7分、なんば駅（大阪メトロ）からも徒歩約6分、近鉄奈良線大阪難波駅からも徒歩約6分と、複数の駅からアクセスしやすい場所にあります。周辺にはコインパーキングもありますが、店舗自体には駐車場はありません。
このお店の一番の特徴は、こだわりの胡麻だれで味わうしゃぶしゃぶです。秘伝の胡麻だれは、銀胡麻をじっくり炒ってから石臼で長時間かけて丁寧に練り上げ、さらに22種類のスパイスをブレンドして作られています。この胡麻だれは風味が豊かでコクがあり、薄くなっても味がしっかり残るため、最後はスープとしても美味しく楽しめるのが魅力です。また、しゃぶしゃぶに使う肉は、厳選された素材を職人が0.1ミリ単位で厚さを調整してスライスしており、胡麻だれとの相性を追求しています。
メニューは、様々な種類の牛肉や豚肉のしゃぶしゃぶコースが中心です。牛しゃぶコースや豚しゃぶコース、牛・豚のミックスコースに加え、特選黒毛和牛や厳選黒毛和牛、神戸牛といった上質な肉を楽しめるコースも用意されています。これらのコースには、食前酒、野菜盛り合わせ、餅、豆腐、わかめ、うどん、デザートが含まれることが一般的です。また、少人数から利用可能な食べ放題コースや、飲み放題付きのプラン、女子会プランなど、シーンに合わせたコースも提供されています。アラカルトメニューとして、各種肉や野菜の単品、一品料理、デザート、ドリンク類も豊富に揃っています。価格帯は、通常平均予算が3,200円から4,000円程度です。
座席は総席数44席で、1階にはカウンター席が22席、2階にはテーブル席が22席あります。カウンター席では一人用の鍋でしゃぶしゃぶを楽しむことができ、一人での来店もしやすい雰囲気です。2階のテーブル席は広々としており、友人同士の食事や宴会など、グループでの利用に適しています。最大22名までの利用が可能で、貸切の相談もできます。個室の用意はありませんが、落ち着いた空間で食事ができます。全席禁煙となっています。
その他、公式ウェブサイトでは通信販売も行っており、自宅で秘伝の胡麻だれや肉を購入することも可能です。ネット予約に対応しており、一部の予約サイトからはお得なクーポンが利用できる場合もあります。支払い方法としては、主要なクレジットカード（VISA、Master、DINERS、JCB）やPayPayなどのQRコード決済に対応しています。
