大阪府大阪市都島区東野田町にある「花様 kayou 京橋京阪モール」は、京阪モールホテル館の6階に位置する野菜割烹と自然派和食を提供するレストランです。京橋駅からすぐというアクセス至便な場所にあり、京阪本線京橋駅からは徒歩約1分、JR線京橋駅からも徒歩約2分と、様々な方面から訪れやすい立地です。
このお店の最大の特徴は、滋賀県にある自家栽培ファームで育てられた新鮮な近江野菜と、日本三大和牛の一つである近江牛を味わえる点にあります。自家栽培ファームでは、有機肥料を使用し、栽培期間中は農薬を使わずに年間100種類以上の近江野菜や近江米、近江大豆、近江麦などを育てています。これらの食材は、毎朝収穫後、自家冷蔵車で滋賀から大阪まで約120分という産地最短で直送されており、最高の鮮度を保っています。早朝に収穫するなど、鮮度維持にも徹底的にこだわっています。
提供される料理は、このこだわりの近江野菜と近江牛を活かした野菜割烹コースが中心です。和食、イタリアン、フレンチなど、素材の味を最大限に引き出す様々な調理法で提供されます。特に、自家栽培ファーム直送の近江野菜をたっぷり使用したサラダ盛り合わせは、見た目も華やかでSNS映えすると評判です。全てのコースには、この新鮮な近江野菜サラダが付きます。また、「近江野菜サラダ食べ放題」や「A-4認定近江牛鍋」が付いたコース、日本三大和牛である近江牛の鉄板ステーキが付いたコースなども用意されており、近江野菜と近江牛の両方を堪能できます。ランチタイムには、近江野菜サラダと1等級の近江米ごはんが食べ放題のおばんざい御膳が人気で、日替わりのおばんざい6種類に主菜、サラダ、近江米、味噌汁、お漬物が付いており、一日分の野菜が摂れるとされています。ドリンクメニューも豊富で、ビール、スパークリングワイン、ハイボール、ワイン、サワー、美酢ビネガーサワーなど様々な種類が揃っています。
店内は、デザイナーが手掛けたという豪華なお花と土を基調とした大人の和風モダン空間が広がっており、落ち着いた高級感を演出しています。ゆったりとくつろぎながら食事を楽しめる空間です。総席数は60席または80席とされており、テーブル席が中心です。特別なシーンでの利用に最適な個室も用意されており、4名から最大20名または24名まで利用できるVIP個室やテーブル個室があります。これらの個室は掘りごたつ式ではありません。全席禁煙です。結婚式の二次会での利用にも対応しており、様々な演出やケーキ無料サービスなども提供されています。
平均予算は、ランチが1000円台、ディナーが5000円台とされています。利用可能な支払い方法として、各種クレジットカード（VISA、Master、Amex、DINERS、JCB）に対応しています。特別なサービスとしては、誕生日や記念日、歓送迎会などの利用時にデコレーションケーキの無料サービスが提供されるプランがあります。また、コースによっては近江野菜サラダが食べ放題になるサービスも魅力の一つです。お子様同伴も可能ですが、車椅子やペットの同伴は不可とされています。
新鮮な近江野菜と高品質な近江牛を、落ち着いた空間で多彩な料理として味わえる「花様 kayou 京橋京阪モール」は、京橋エリアで体に優しい食事や特別な日のお祝いを楽しみたい場合に選択肢となるお店です。
