大阪メトロ堺筋線 長堀橋駅の7番出口から徒歩約1分、わずか数十秒という非常にアクセスしやすい場所に位置する「LIBERALE PASTA」は、「美味しいパスタの正解を教えます」というコンセプトを掲げるパスタ専門店です。大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅や大阪メトロ千日前線 日本橋駅からも徒歩圏内にあるため、様々な方面から訪れることができます。2023年2月6日にオープンして以来、多くのお客さんで賑わっています。一軒家を改装したような温かみのある建物で、店内は落ち着いたアットホームな雰囲気が魅力です。
店内にはカウンター席とテーブル席が合わせて20席設けられており、お一人様から友人、家族連れまで、様々なシーンに対応しています。カウンター席では調理の様子を間近に見ながら食事ができ、テーブル席ではゆったりと会話を楽しみながら過ごせます。残念ながら個室の用意はありませんが、店内全体または2階のフロアを貸切での利用も相談可能です。親しい人たちだけのプライベートな集まりにも適しています。
このお店最大の魅力は、20種類を超える豊富なパスタメニューのバリエーションです。定番のトマトソースやクリームソース、ペペロンチーノから、ここでしか味わえない創作パスタまで、好みに合わせて選ぶことができます。中でも、3日間じっくり手間暇かけて作られる「日本一美味しいミートソース」は、肉と野菜の旨味が凝縮されたコク深い味わいが人気です。そして、堂々の人気No.1メニューとして多くのお客さんが注文するのが「チリカルボ」。カルボナーラの濃厚なクリーミーさとピリッとした辛さが絶妙に調和した、一度食べたら忘れられない美味しさです。その他にも、タラコとウニを贅沢に使った海鮮系のパスタや、鶏とほうれん草のクリームソース、エビとキノコの醤油バターといった魅力的なメニューが並びます。パスタは880円から提供されており、人気のミートソースやチリカルボは980円と、本格的な味わいをリーズナブルな価格で楽しめます。パスタだけでなく、グリーンサラダやキノコのサラダなどのサラダ類、ハマグリの白ワイン蒸しやアヒージョ、自家製ポテサラといった豊富な一品料理、リゾット、そして日替わりのドルチェまで、食事を彩るメニューが充実しています。ドリンクは焼酎やワイン、カクテルなど、パスタに合うお酒類も豊富に取り揃えられています。予算目安はランチが1,000円台後半から2,000円程度、ディナーは2,000円台から4,000円程度で、満足度の高い食事が期待できます。
お客さんにとって嬉しいサービスも多数用意されています。特にランチタイムにはお得な特典があり、パスタを注文した全てのお客さんにミニサラダとワンドリンクがサービスされる上、パスタの大盛りも無料となります。たくさん食べたい人や、手軽にランチを済ませたい人にとって非常に魅力的です。誕生日や記念日には、事前の相談でバースデープレートを用意してもらうことも可能で、特別な日のお祝いにもぴったりです。お店の味を自宅やオフィスで楽しみたいという要望にも応えており、テイクアウトやUber Eatsでのデリバリーサービスも利用できます。店内には無料Wi-Fiと電源が完備されているため、パソコン作業やスマートフォンの充電が必要な場合にも便利です。また、車椅子での入店も可能となっており、どなたでも安心して利用できるよう配慮されています。全席喫煙可能であるため、愛煙家の方も気兼ねなくゆっくりと過ごすことができます。子連れでの利用も歓迎されており、家族みんなで美味しいパスタを囲むことができます。
「LIBERALE PASTA」は、その名の通り、自由で多様なパスタの楽しみ方を提案するお店です。長堀橋駅からすぐという好立地で、豊富なパスタメニュー、リーズナブルな価格設定、そして行き届いたサービスを提供しています。普段使いのランチやディナーはもちろん、女子会やデート、記念日など、様々なシーンで「パスタの正解」を見つけに訪れてみてはいかがでしょうか。
